蒜子焗排骨

★珍《※》爱★ · 发表于 2014-8-11 23:44:53

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大蒜有杀菌、消炎作用，对多种细菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有预防流感、白喉、痢疾等疾病的作用;大蒜还有防癌的作用，这是因为大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长。
大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的...(展开)
大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。因此，产蒜地区的各种癌症大多比其他地区要低得多。大蒜还有降血脂作用，每天吃1~2头大蒜，3个月后血脂可降至正常。由于这个作用，大蒜便有了降血压、预防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用。(收起)
主料排骨500克蒜瓣100克香蒜50克辅料砂糖1小勺酱油1大勺柱侯酱1大勺蚝油1勺食用油小许
蒜子焗排骨的做法步骤

1.把所有材料准备好。

2.蒜瓣掰去外衣。

3.蒜洗净，切段备用。

4.排骨洗干净，沥干水分，放进大碗里。

5.用磨茸器磨入小许蒜茸和加入小许蚝油、食用油。

6.搅拌均匀腌制10分钟以上。

7.热锅下油，油烧至6成热时，放入排骨。

8.中小火煎至两面金黄。

9.加入蒜瓣。

10.翻炒几下，加入砂糖、酱油、柱侯酱。

11.翻炒均匀，加入适量清水，大火煮开，转中小火焖20分钟后加入蒜段。

12.煮至收汁，试味，不够味的话适当加入小许盐，翻炒均匀即可装碟。
小贴士
1、排骨须提前腌制，这样做出来的排骨会更入味。
2、砂糖不要放太多哦，只须小许提一下味哈。

来自: 华人街iPhone版

6月4号 · 发表于 2014-8-12 08:01:47

谢谢分享··

蓝鸟 · 发表于 2014-8-12 09:28:57

谢谢分享

红糖水 · 发表于 2014-8-12 11:49:31

谢谢分享

雨中彩虹 · 发表于 2014-8-12 11:52:14

谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

曾經&傲骨 · 发表于 2014-8-12 11:57:20

感谢分享

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