【毛毛版】今日午餐 鲜虾 crêpe

江心屿@

没有加点薄荷紫苏叶？

我吃的时候还有加生菜叶。

江心屿@

红糖水 发表于 2014-8-10 22:12
黄皮不说是鸡蛋是什么啊？

越南煎饼(越南语：bánh xèo／餅饒?)是流行于越南的煎饼。Bánh本字为“饼”，xèo则是煎饼时所发出的滋滋声，主要成份为粘米粉、水、姜黄粉，南越一带流行加入椰浆，常见馅料为芽菜、猪肉、虾、生菜，常配以薄荷、紫苏等香叶同吃，醮以水蘸汁同吃。在国外，这种煎饼有时会叫成斑戟，但越南煎饼的饼皮不含鸡蛋，其黄色源自姜黄粉。

煎饼在越南各地相当流行，但南、中、北部略有差异。南越的煎饼直径往往超过15厘米，而中部则略得较小，中部煎饼亦会加入一点孜然粉。

维基百科

红糖水

江心屿@ 发表于 2014-8-10 22:13
越南煎饼(越南语：bánh xèo／餅饒?)是流行于越南的煎饼。Bánh本字为“饼”，xèo则是煎饼时所发出的滋 ...

吃了半天原来没有鸡蛋啊？晕！我还以为是蛋皮饼呢

江心屿@

红糖水 发表于 2014-8-10 22:16
吃了半天原来没有鸡蛋啊？晕！我还以为是蛋皮饼呢

刚开始我也以为是有鸡蛋。

毋忘我

黄老头 发表于 2014-8-10 19:14
毛毛这个有点像越南式“賓朝”啊！

黄老大也是食家，一眼就看出来了  

毋忘我

美酒咖啡 发表于 2014-8-10 19:46
虾，一直都是我的至爱。

             专门吃海鲜的土豪啊  

毋忘我

般若船 发表于 2014-8-10 20:44
小日子过的甜滋滋的哦

自得其乐啊！放假在家  喜欢东弄弄 西弄弄的  

毋忘我

江心屿@ 发表于 2014-8-10 22:12
没有加点薄荷紫苏叶？

我吃的时候还有加生菜叶。

是啊，用生菜包着更好吃   临时想到做，没有来得及买紫苏叶。

毋忘我

Acolars 发表于 2014-8-10 21:33
经常在美食版闲逛，尤其是我吃饭的时候，省菜~
虽然我一直都在潜水。。。。。。
鸡蛋虾仁都是我的最爱~

     谢谢新朋友的点评    

毋忘我

江心屿@ 发表于 2014-8-10 22:13
越南煎饼(越南语：bánh xèo／餅饒?)是流行于越南的煎饼。Bánh本字为“饼”，xèo则是煎饼时所发出的滋 ...

江老大你好厉害啊   佩服佩服

毋忘我

红糖水 发表于 2014-8-10 22:03
鸡蛋外表坚强，内心软弱！
营养价值高！毛毛懂生活

谢谢糖姐姐留足  毛毛做饭没什麽讲究   能吃就好

毋忘我

红糖水 发表于 2014-8-10 22:16
吃了半天原来没有鸡蛋啊？晕！我还以为是蛋皮饼呢

  最後那段文字误导了  以为是鸡蛋做的   其实毛毛也以为crêpe 粉里面有鸡蛋    

江心屿@

毋忘我 发表于 2014-8-10 23:25
是啊，用生菜包着更好吃   临时想到做，没有来得及买紫苏叶。

已经很不错了，看上去还原度不低。

江心屿@

毋忘我 发表于 2014-8-10 23:29
江老大你好厉害啊   佩服佩服

我骨狗的。

一心一意555

看完所有的，才知道原来不是用鸡蛋做的