馋馋你们~~简易版胡辣汤~~

蒙眼乌龟侠 · 发表于 2014-7-8 10:14:35

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食材：鸡汤或排骨汤，粉条，豆腐皮，木耳
调料：胡椒粉，五香粉，盐，鸡精，芡粉
1. 提前准备好排骨汤。熬制排骨汤的时候需要放八角、茴香、花椒。这样做出来的排骨汤味道鲜美，同时也可以满足胡辣汤所需要的鲜味。
2. 将豆腐皮、木耳泡好后切丝。粉条泡好切成10厘米左右长短的段。（想喝牛肉胡辣汤的可以切点牛肉粒备用。其实这一步看你想加入点什么都可以准备一下加进去。正宗的胡辣汤里面还会有黄花菜，但是我木有找到。）3. 将胡椒、五香粉、辣椒粉（一点即可）加入一点排骨汤搅拌均匀。PS：有个小诀窍就是可以加一点方便面的粉进去。
4. 将排骨汤烧开把木耳丝、豆皮丝、粉丝（牛肉粒）倒入煮熟。然后倒入之前调制好的佐料。再煮2分钟左右。
5. 倒入勾好的芡粉，慢慢搅匀（喜欢青菜的童鞋同时可以加入一点菠菜）。
6. 放入鸡精，可根据个人口味调味加醋或者辣椒油。
7. 出锅后加入一点醋和香油。味道会更好哦！

開心健康 · 发表于 2014-7-8 11:26:25

感谢分享

快乐的梦婷 · 发表于 2014-7-8 15:19:04

感谢分享

6月4号 · 发表于 2014-7-8 15:58:52

谢谢分享···

美酒咖啡 · 发表于 2014-7-8 17:17:56

感谢楼主分享。

来自: 华人街iPhone版

3778161713 · 发表于 2014-7-8 17:18:54

感谢分享

星意了然 · 发表于 2014-7-8 23:35:01

楼主河南人？

来自: 华人街iPhone版

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