好吃的老家软饼

茑儿 · 发表于 2014-6-10 13:23:20

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从小就爱吃的软饼,因为制作方式简单方便,吃过去的口感是软绵的,想吃随时可以做.

IMG_6896_副本.jpg

面粉加水搅拌成面糊,不可以太稀也不可以太浓绸,然后静置20分钟.

IMG_6886副本.jpg

然后取一口平底锅,抹上一层植物油,然后用勺子舀一大勺子面糊,倒入锅子的中央位置,然后用勺子从中间沿着外围慢慢摊开成薄饼,等液体凝固,把饼翻身煎成2面金黄,我一次摊了8个软饼.一个摊完最好锅里都重新抹油免得粘锅.

IMG_6880副本.jpg

洗好绿豆芽

切好小青瓜和胡萝卜

切好肉

炒好豆芽

炒好胡萝卜和小青瓜

豆瓣酱炒肉

喜欢的菜夹到饼中间

包起来像个卷饼大口的吃,因为家里没有老干妈和辣酱了,不然沾着吃更爽哦,反正自己喜欢什么就炒什么,自由发挥,这比什么土耳其卷饼可好吃多了.

吃了一个还想包一个呢.

快乐的梦婷 · 发表于 2014-6-10 13:48:03

沙发！喜欢！l
楼主，来一份，谢谢！

西饭Dango · 发表于 2014-6-10 13:51:40

楼主面粉是用的低筋面粉还是高筋的啊

茑儿 · 发表于 2014-6-10 13:55:03

0695709816 发表于 2014-6-10 14:48
沙发！喜欢！l
楼主，来一份，谢谢！

给,慢慢吃

茑儿 · 发表于 2014-6-10 13:55:45

西饭Dango 发表于 2014-6-10 14:51
楼主面粉是用的低筋面粉还是高筋的啊

普通的面粉就好,tipo 00

開心健康 · 发表于 2014-6-10 14:21:23

感谢分享

阿狗家的猫 · 发表于 2014-6-10 14:35:36

本帖最后由阿狗家的猫于 2014-6-10 15:46 编辑

哈哈这个饼我长做
不同的是
我是夹fromage rape和jambon

面粉里加入2个鸡蛋+碎葱或者咸菜

蓝鸟 · 发表于 2014-6-10 14:42:01

这个饼好吃，我也经常做，我的面里面放了牛奶
来一个吧！

茑儿 · 发表于 2014-6-10 14:55:15

【琪琪】EvaChan 发表于 2014-6-10 15:21
感谢分享

谢谢支持！

開心健康 · 发表于 2014-6-10 14:57:22

茑儿发布于1 分钟前
[quote]"【琪琪】EvaChan 发表于 2014-6-10 15:21
感谢分享"[/q...

不客氣，謝謝分享

来自: 华人街iPhone版

茑儿 · 发表于 2014-6-10 14:58:17

阿狗家的猫发表于 2014-6-10 15:35
哈哈这个饼我长做
不同的是
我是夹fromage rape和jambon

可以自由发挥的。。。

凡事要淡定 · 发表于 2014-6-10 15:02:19

我做的是萝卜土豆丝面饼

茑儿 · 发表于 2014-6-10 15:03:28

蓝鸟发表于 2014-6-10 15:42
这个饼好吃，我也经常做，我的面里面放了牛奶
来一个吧！

请吃好

茑儿 · 发表于 2014-6-10 15:04:45

凡事要淡定发表于 2014-6-10 16:02
我做的是萝卜土豆丝面饼

我这个是卷饼

凡事要淡定 · 发表于 2014-6-10 15:18:07

茑儿发表于 2014-6-10 16:04
我这个是卷饼

嗯，卷饼前两天刚吃，不过我夹的是烤鸭肉和沙拉菜以及西红柿

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