好吃，营养，高端大气上档次的蜗牛来袭

喜欢珊瑚

蜗牛是一个非常具有争议的美食，而作为喜欢尝试各种稀奇古怪美食的我，却觉得吃蜗牛不仅肉多带劲又鲜美。很喜欢吃的说，（嘻嘻，就是不喜欢洗蜗牛。）当然很多人应该都不喜欢吃，会觉得恶心，害怕，不敢尝试。所以我一直不敢发蜗牛的帖子。昨天看到竹子发的蜗牛帖子，答应她把我前段时间烧的美味蜗牛和大家一起分享，希望大家不喜勿喷。对了，给大家看一下蜗牛的营养价值。摘自网络
蜗牛肉是种高蛋白低脂肪而胆固醇含量几乎为零的饮食，营养非常高，每百克蜗牛肉于品含蛋白质60.4克，脂肪3.8克，及多类维生素与矿物质。在欧洲市面上居四大名菜之首，是法冈人最喜欢的饮食。白玉蜗牛是褐云玛瑙螺变异品种，肉色变白，成份差不多—样。
蜗牛肉具有清热解毒、消肿止疼、平喘理气的作用。可以治疗疟疾，坏血病、哮喘病、尿频等病患。


洗的时候觉得好恶心，粘滑滑滴，而且非常脏，我洗了半个多小时才觉得干净了。


然后放在烧开的水里加点盐，烧熟后，挑出前面一段，用厨房剪刀剪断，后面的扔掉。




锅里放油，生姜丝还有胡萝卜和葱加进调料一起爆炒。







Ps:  那天烧蜗牛费了我好多的时间，所以装盘子和拍照片都是匆匆忙忙，请大家将就看吧，不好意思了各位。





来自: 华人街iPhone版

喜欢珊瑚

先沙个发

蜗牛，又称水牛儿，与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是当今世界上最为流行的七种野味之一。

蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。

孕妇可以吃蜗牛,但要注意煮熟，且不可过量。

营养及功效：

* 含有一定的维生素和钙、铁、铜、磷等多种矿物质。

* 对糖尿病、咳嗽、咽炎、肋腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有定疗效。

* 吃蜗牛能消化各种不易消化的食物，使皮肤洁白，对头发也有营养作用。食用蜗牛还能够增强人体脑细胞的活力。

xiaoxiaoeva

先坐下来

喜欢珊瑚

xiaoxiaoeva 发表于 2014-5-30 11:44
先坐下来

亲，你动作好快

xiaoxiaoeva

原来你都把他们都去壳了，这样看起来至少没有那么可怕

喜欢珊瑚

xiaoxiaoeva 发表于 2014-5-30 11:50
原来你都把他们都去壳了，这样看起来至少没有那么可怕

是啊，肉太肥了，不爆炒一下，里面没有味道

xiaoxiaoeva

喜欢珊瑚 发表于 2014-5-30 17:47
亲，你动作好快

刚好看到了，嘿嘿

xiaoxiaoeva

喜欢珊瑚 发表于 2014-5-30 17:54
是啊，肉太肥了，不爆炒一下，里面没有味道

我们那次吃的是连壳的，反正我是没敢动筷子

喜欢珊瑚

xiaoxiaoeva 发表于 2014-5-30 11:55
刚好看到了，嘿嘿

呵呵，这样烧的蜗牛，你肯定也会喜欢吃吧

喜欢珊瑚

xiaoxiaoeva 发表于 2014-5-30 11:57
我们那次吃的是连壳的，反正我是没敢动筷子

我以前在老外餐馆吃过，不过他们是用番茄酱烧滴，要烧很长时间，味道也很不错

alexzou

这些跟田螺差不多。

xiaoxiaoeva

喜欢珊瑚 发表于 2014-5-30 17:57
呵呵，这样烧的蜗牛，你肯定也会喜欢吃吧

这样的我想会吃，色相很重要的说

xiaoxiaoeva

喜欢珊瑚 发表于 2014-5-30 17:59
我以前在老外餐馆吃过，不过他们是用番茄酱烧滴，要烧很长时间，味道也很不错
...

我想我是没机会在家里吃了，翠花不会去做的

開心健康

喜欢珊瑚发布于20 分钟前
蜗牛是一个非常具有争议的美食，而作为喜欢尝试各种稀奇古怪美食的我，却觉得吃蜗牛不仅肉多带劲又鲜美。很...

親，最愛吃蝸牛的我，等吃坐下不走


来自: 华人街iPhone版

喜欢珊瑚

alexzou 发表于 2014-5-30 12:01
这些跟田螺差不多。

比田螺大很多呢，然后田螺的肉比较软，蜗牛吃起来比较有劲