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【肉馅蒸凉瓜】
材料:干香菇,肉馅,淀粉,摆胡椒,凉瓜,糖,生抽,耗油
做法:
1,干香菇事先加水泡发,挤干水切末待用;
2,肉馅加香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀,朝一个方向搅打上劲;
3,将凉瓜从中间纵向剖开,用勺子挖去内瓤 将肉馅添在凉瓜内,上火蒸熟;
4,约10分钟 取出切段,蒸凉瓜时溢出的汁待用 ;
5,锅中放入生抽、耗油、糖和蒸凉瓜的汁烧开,加湿淀粉勾芡,淋在凉瓜段上即可!
(汁要调制成自己喜欢的口味)
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