【阿田清淡推介】豆腐

阿田 · 发表于 2012-4-5 11:50:50

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【粒粒豆腐汤】
原料：豆腐、豌豆，火腿
调料：盐、鸡精、糖
制作方法：
1.嫩豆腐切小块备用，火腿尽量切粒备用，豌豆米焯水备用。
2.锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，

轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了。
3.加水没过这些食材，大火烧开后，勾芡，起锅。

【黄金豆腐】
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱
调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油
制作方法：
1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、鸡精、胡椒粉翻炒1分钟。
3、将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

李凤凰 · 发表于 2012-4-5 12:53:16

后面的好吃，，，，

兮颜° · 发表于 2012-4-5 20:18:16

下面的那个看起来不错没试过。。

花之秀 · 发表于 2012-4-5 21:48:13

学习了，:handshake

PRIMAVERA · 发表于 2012-4-6 06:44:06

豆腐怎么做都好吃

想戒烟 · 发表于 2012-4-7 01:02:52

蛋黄那里买啊，，，，看起来很好吃

阿田 · 发表于 2012-4-7 10:12:13

李凤姐发表于 2012-4-5 12:53
后面的好吃，，，，

看来你喜欢黄金那个~！

阿田 · 发表于 2012-4-7 10:12:37

兮颜° 发表于 2012-4-5 20:18
下面的那个看起来不错没试过。。

有空试试看吧~！

阿田 · 发表于 2012-4-7 10:13:13

花之秀发表于 2012-4-5 21:48
学习了，

呵呵，学到就好啦~！互学吧

阿田 · 发表于 2012-4-7 10:13:36

PRIMAVERA 发表于 2012-4-6 06:44
豆腐怎么做都好吃

这句话太对了~！

阿田 · 发表于 2012-4-7 10:15:41

想戒烟发表于 2012-4-7 01:02
蛋黄那里买啊，，，，看起来很好吃

呵呵，鸡蛋黄就可以了，鸡蛋不要蛋白不就是啦·！

青春未亡 · 发表于 2012-4-9 10:12:18

后面的好漂亮啊:handshake

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