上菜喽- 野芦笋摊鸡蛋

生活在别处 · 发表于 2014-5-3 14:50:24

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亲戚复活节去南部从市场买了一些野生芦笋，其实我感觉除了细一些、稍微苦点儿和普通芦笋没啥区别，也可以用普通芦笋摊鸡蛋啊。不说了，上图，纯粹懒人+***食谱，人人都做得来?
1）芦笋下盐水煮

2）打鸡蛋，里面放parmigiano 、盐、胡椒粉

3）平底锅放橄榄油、少许洋葱碎

4）煮过的芦笋入蛋液中

5）把蛋液混合物倒锅中，盖盖慢火煎，待看上面蛋液差不多凝固、翻个（这个可是技术活?，用一个大盘盖住平底锅，一只手按着盘子底，一手拿平底锅，一二三、翻，把鸡蛋翻到盘中）表达如果不清楚，请自行想像?

6）继续煎几分钟、上菜喽

怎么样，来一牙儿

谢谢观赏??

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老猫爱洗澡 · 发表于 2014-5-3 14:51:46

真好

生活在别处 · 发表于 2014-5-3 14:53:37

老猫爱洗澡发布于42 秒前
真好

猫咪?很爱吃鸡蛋的?谢谢

来自: 华人街iPhone版

老猫爱洗澡 · 发表于 2014-5-3 14:54:17

生活在别处发表于 2014-5-3 14:53
猫咪?很爱吃鸡蛋的?谢谢

上菜

蓝鸟 · 发表于 2014-5-3 14:54:36

不错，谢谢分享！

生活在别处 · 发表于 2014-5-3 15:00:54

老猫爱洗澡发布于5 分钟前
[quote]"生活在别处发表于 2014-5-3 14:53
猫咪?很爱吃鸡蛋的?谢谢"[...

双刀流星 · 发表于 2014-5-3 15:01:29

上菜啊外加一碗白米饭

生活在别处 · 发表于 2014-5-3 15:03:54

双刀流星发布于14 秒前
上菜啊外加一碗白米饭

你也来一牙儿?加碗大米饭?

来自: 华人街iPhone版

chendonglian · 发表于 2014-5-3 15:07:58

最好有点souce, ,煎的不错金黄色，，，

生活在别处 · 发表于 2014-5-3 15:12:56

chendonglian发布于2 分钟前
最好有点souce, ,煎的不错金黄色，，，

这个是意式煎蛋，他们和中国摊鸡蛋唯一不同的是里面放奶酪，不放souce，下回我试试放souce的，一定更好吃?

来自: 华人街iPhone版

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-5-3 15:17:16

煎蛋不错

生活在别处 · 发表于 2014-5-3 15:31:01

Sнゑ嗄发布于13 分钟前
煎蛋不错

生活在别处 · 发表于 2014-5-3 15:32:32

蓝鸟发布于半小时前
不错，谢谢分享！

杨媚 · 发表于 2014-5-3 15:44:17

生活在别处 · 发表于 2014-5-3 15:48:18

杨媚发布于3 分钟前
看着就想吃

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