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[生活百科] 自助餐的琐事想请教大家

发表于 2014-3-15 12:51:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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街友好。，我家的店现在改做为自助餐了。请做过自助餐的朋友给点经验，第一，下午关门休息的话，中午的剩菜怎么办？如果把它放进冰箱的话，晚上怎么加热呢。肉是不是很硬不好吃？，第二。热柜的温度一般是达到多少度？我都达到70度了。，可菜还不怎么热。谢谢大家