用班兰叶做甜品糕点

Elizabeth1608 · 发表于 2014-3-9 18:00:16

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在13区，找遍了各个超市，终于有一家卖班兰叶^_^ 于是做了各种甜品。
“班兰叶可治疗忧郁症，其汁液是绿色有机物，富含抗氧化成分，有消暑、清凉去火，安神、镇定及舒筋活络的功效。
班兰叶据说是一马来西亚的一种植物，叫Pandan他的形状像香蕉叶，平行叶脉他是用来煮咖喱的，让咖喱的味道更香或揉汤圆时，班兰叶也被挤压做成色素。

这种植物在马来西亚很普遍，通常用在煮食。”

加水绞碎班兰叶：

班兰椰奶糯米糍：

糯米糍馅：黄色由蛋黄、淡奶油，牛奶，细砂糖，低粉，牛油；同样绿色馅由蛋白和班兰汁做成。

蒸熟后，班兰糯米糍是淡军绿色和深军绿色，黑色是用可可粉做的：

不知道是因为放了点水磨粉的原因，糯米糍蒸熟后，有点扁下来

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老猫爱洗澡 · 发表于 2014-3-9 18:02:54

很漂亮哦

江心屿@ · 发表于 2014-3-9 18:04:28

你哪家买的？

江心屿@ · 发表于 2014-3-9 18:05:06

我怎么看的好几家都有的。

江心屿@ · 发表于 2014-3-9 18:07:06

好像也叫香兰叶。

starelleparis · 发表于 2014-3-9 18:14:06

做的太好了厉害

Elizabeth1608 · 发表于 2014-3-9 18:20:51

江心屿@发布于14 分钟前
你哪家买的？

在 13区 av choisy，外面摆摊卖水果的那家，旁边有家自助餐的；不好意思阿！我买东西，很少看店面的。

来自: 华人街iPhone版

Elizabeth1608 · 发表于 2014-3-9 18:22:03

江心屿@发布于15 分钟前
我怎么看的好几家都有的。

是嘛？！其它超市，我就找到班兰香精。

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Elizabeth1608 · 发表于 2014-3-9 18:22:18

starelleparis发布于7 分钟前
做的太好了厉害

谢谢过奖了

来自: 华人街iPhone版

Elizabeth1608 · 发表于 2014-3-9 18:22:33

老猫爱洗澡发布于19 分钟前
很漂亮哦

merci！

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2014-3-9 18:24:55

做的真漂亮啊

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-3-9 18:26:23

啧啧，甜点你做的这么好，可以去开店了，

海上的浪花 · 发表于 2014-3-9 19:19:17

好吃啊，来几个邮包啊

夏_莹 · 发表于 2014-3-9 19:48:56

哇，颜色真漂亮。
应该很好吃

瑩瑩 · 发表于 2014-3-9 20:45:42

Elizabeth1608 发表于 2014-3-9 17:22
是嘛？！其它超市，我就找到班兰香精。

这些香叶在一般的的超市都有得卖，越南，泰国來的，基本上问店員，作甜品的香叶他们都会告诉你。

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[甜点面点] 用班兰叶做甜品糕点

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