转载一个以前自己尝试过的菜-香辣牛肉干

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-3-4 19:52:40

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

本帖最后由 Sнゑ嗄于 2014-3-4 19:01 编辑

【原材料】：牛肉，料酒，葱，姜，油，水，

（1）辣椒粉、盐、十三香、姜粉、花椒粉、八角粉=4:1:2:1:2:1，

（2）酱油，白糖，芝麻。

1 牛肉适量，清洗干净，切拳头大小的块。

2 准备原材料中描述的（1），可根据自己喜好更改种类、用量，我自己配的。

3 牛肉放入冷水中，加料酒、葱姜，焯水，待变色，去浮沫，捞出。

4 准备好原材料中描述的（2）：白芝麻、白糖。

5-6 牛肉切筷子粗的条，锅加油烧热。

7 分几次放入牛肉条，用筷子划开，搅动，炸到8成熟即可，捞出控油。

8 炸完所有牛肉，留底油少量，放入牛肉条翻炒。

9-10 炒一小会放入调味品（1），翻炒片刻；再放入调味品（2），翻炒几下，加水和牛肉持平。

11-12 加入少许的酱油，搅拌均匀，加盖小火收汁。

13 收汁结束，挖出牛肉条放入微波适用容器。

14 放入微波炉，转3分钟，拿出来搅拌下，再转2分钟即可。这样软硬适中，喜欢硬的可以再转约2分钟。根据自己家微波炉的功率调整~~~转几分钟就取出来看看

眯眯眼 · 发表于 2014-3-4 19:54:17

你完了你！打其它美食版的广告！

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-3-4 19:55:25

眯眯眼发表于 2014-3-4 18:54
你完了你！打其它美食版的广告！

我都说了转载一个自己以前尝试过的菜

没那么大的罪吧

眯眯眼 · 发表于 2014-3-4 19:58:26

Sнゑ嗄发表于 2014-3-4 18:55
我都说了转载一个自己以前尝试过的菜

没那么大的罪吧

图挂了，成为好大的广告牌

眯眯眼 · 发表于 2014-3-4 20:00:00

Sнゑ嗄发表于 2014-3-4 18:55
我都说了转载一个自己以前尝试过的菜

没那么大的罪吧

我看到的是这样的

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-3-4 20:00:38

眯眯眼发表于 2014-3-4 18:58
图挂了，成为好大的广告牌

我赶紧编辑下

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-3-4 20:02:19

眯眯眼发表于 2014-3-4 19:00
我看到的是这样的

已经好了原来是图挂了早说我吓死了

江心屿@ · 发表于 2014-3-4 20:06:32

是你做的吗？

Sнゑ嗄 · 发表于 2014-3-4 20:16:47

江心屿@ 发表于 2014-3-4 19:06
是你做的吗？

没以前安装这个做的味道超正

雅意 · 发表于 2014-3-4 20:21:10

好像有街友也做过

小梦猪 · 发表于 2014-3-4 20:25:43

好像在哪看过的湖南银的来抢啦超爱辣牛肉

蓝鸟 · 发表于 2014-3-4 22:13:37

好吃，谢谢分享

双刀流星 · 发表于 2014-3-5 00:32:26

看着很有食欲啊

美酒咖啡 · 发表于 2014-3-5 12:39:42

看起来好像不错。。。

来自: 华人街iPhone版

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[转帖分享] 转载一个以前自己尝试过的菜-香辣牛肉干