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[散讲温州] [转] 关于—温州(很经典的啊)

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发表于 2012-3-2 19:49:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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温州气候温和,冬天不下雪,夏天经常刮台风。 人情很贵,伴娘就有一桌的,酒席要提前一年定。
房价从不跌,嫁人要趁年轻,老婆是娶不起的。 搬家要选吉时,鞭炮要打很响。
年轻夫妻家里很少开火,饭摊生意很火。拜年中华搭五粮液,礼品回收生意很好的。 酒要劝,买单要抢,关系是很重要的,朋友多是可以挈挈篮子的,招工广告是很多、但工人是很难找的,人人都想自己当老板的。
川菜流行,餐馆遍地,吃饭要预定,晚了没位置.看演出要赠票的,掏钱基本很少的。
孩子是三医出生的,月里姆是要预定的。
名校争着往里挤的,大学拼命往外考的。
车牌是不要4的,房子是不住13层的,电话号码里的8是多多益善的。
男人面子是看很大的,皮鞋佬是很有钱的;媛子儿很爱美的,化妆品销量节节高的。
乞丐满街都是的,写字磕头会卖艺的,唱歌还会假唱的。
绿化是不怎么的,楼间距是很窄的,自家客厅又是很大的。 马路是不宽,大灯是基本不关的。宝马是满城跑的,悍马还是不少的。 堵车是经常的,停车会被乱收费,管理也管不了。轿车都怕出租车,出租车敌不过巴士
机场没有国家拨款,上机要靠自己走,铁路也自己建。
酒店是自己入住的,宾馆是打双扣的,游戏打茶苑的,电影看0577的,现在出了通吃的,打牌还说温州话的。
腐败要去江滨路,情调选塑门街,有钱去华侨,工薪逛时代、五马街的,省钱走走纱帽河
咖啡是喝券的,咖啡厅有炒螺蛳的,酒吧会卖水煮的,拉芳舍开到了西藏。快餐还有多美丽的。 西服很多品牌,打火机是走向世界的。
温州商会遍布全球的,温州人开过世界大会的。模式这儿创建的(温州模式),经商这里第一人的(温州人是领取全国个体工商执照第一人), 生意人是满世界跑的,炒房团这里出发的。
廊桥看太顺的,最高峰在白沙尖的,好水找楠溪江的,夜景看雁荡山的,海岛是南麂的,雾凇要看四海山的。
文成有红枫古道的,壶穴要看铜铃山的。 露营要去渔寮沙滩的。


无论上面怎么说
无论如何……如何  
我还是很爱我的家乡……

                     关于温州小吃:
麻糍

我想很多城市都会有这小吃
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炒米糖

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盘菜
找不到烧成菜肴的图片
这可是温州特有的蔬菜,将它腌制后我们就叫做‘盘菜生’
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山头麦---方言
学名其实叫羊栖菜,是一种水里长的野菜,按常理说它是上不了大台面的。可是我们就是喜欢这‘土’味,洗干净它也得花段时间,可以凉拌也可以加点咸菜
下锅炒,味道都不错。
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海瓜子
海鲜的一种
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糯米饭
用木桶,炊熟后,盛一小碗,先浇上香菇肉末汤,再放上碎油条 香味扑鼻  先喝口豆腐脑。嫩嫩的,滑滑的甜甜的还带点薄荷.
一早的好心情由此开始了
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瓯柑
样子和桔子类似,但瓯柑味道微苦,清甜多汁,营养价值高,含有多种维生素,并有祛热生津,化痰止咳,清凉解毒等特殊的医药效能
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素面
没有煮好的图片,那就看制作过程中的素面吧
素面,可做成咸或甜的
素面做好面坯置面柜中“走透”后,拉成线晒燥,理成线绞状,营养易消化,又称长寿面

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12泥螺
菜市场就有腌制好的,想吃很方便

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14清明饼

是用一种叫绵菜的野生植物捣烂后挤压出汁,用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和做成。清明饼油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,
肥而不腴,一口咬下去,绵菜的香、香菇和笋的鲜、豆腐的嫩,全部充斥于口中,味道的确不错。是江南人用来祭祀祖先的一种食品,流传至今,在民间清
明节食俗中相当重要
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15“三丝敲鱼”,
温州民间传统佳肴,相传已有百余年历史。直到今日,每到逢年过节、亲朋相距,常以敲鱼款待客人,“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝
加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”,汤清味醇、鲜嫩爽滑,色泽调和,独具风味。
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16茶山杨梅
又是一个梅雨季节,闷热,暴雨!每年农历五月正是茶山杨梅成熟时茶山的本地杨梅,浓浓乡愁的人是忘不了这家乡的味道的
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17血蛤
快速的用开水烫过,里面的血是吃的重点部分
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18县前汤圆
鲜肉汤圆味最好,其馅心都是肉冻做的,这种馅心经汤一煮即融化,咬开汤圆便有一口香汤流人口内;“寅新发”的豆沙汤圆、麻心汤圆,都用高级的花果牌
香蕉精调味,味美可口。
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19猪脏粉
深深闻一口这一碗混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠香味的猪脏粉。
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20鸭舌
鸭舌是以风干鸭子舌为原料,加酱油、糖、绍酒等调料上笼蒸熟,此菜肉质鲜美,韧中带柔。在温州话里,因为"舌"与"折"同音,故鸭舌又唤作"鸭赚".温州鸭
舌是卤的,风至半干.在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼."
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21薄饼
置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,可以开吃了。

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22麦饼
厚厚的皮,一大个,里面有咸菜或者霉菜、肥肉或者瘦肉
喷香
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23马蹄松
最早产于清雍正年间乐清白象地方,以形如蹄得名,它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花。边斜,五刀开口,用手下压露出糖
心,贴在于200摄氏度高温火炭炉桶内壁,用明火焖烘,具有皮脆心软的特点。
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24锅贴

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25蝤蛑
清蒸,红烧都好吃

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26爆炒田螺

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27炒粉干

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28胶冻

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29江蟹生
真的很好吃,通常在秋高菊黄蟹肥之时,到菜市场买两三只新鲜梭子蟹,虽然已不再活蹦乱跳,但更适合“生醉”。主要配料为生姜、葱、味精、白酒、白糖
等,吃起来不粘壳不带腥,撅嘴轻轻一吸,蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。
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30鱼饼
做时先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥,加入酒料,放入调料、番薯粉等揉成粉团,然后作饼形,或上蒸笼,或下油锅炸至焦黄
再入锅炖熟,可单独食用,也可以切成片块煮,或切丝加佐料翻炒
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31 温州馄饨

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32松糕
感觉是道很土的小吃 ,可许久不吃也会开始惦记它,糯糯的,香香的 捕获26.JPG


33灯盏糕
这是经典的路边摊小吃,师傅高水准制成的灯盏糕,味道自然不同凡响,外皮酥松脆甜,肉馅则煞是爽口,主要是放萝卜丝,在放个鸡蛋,鲜肉。
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34鱼丸
只见那点缀着翠色菜蔬的鱼汤中,半浮着一条条不规则形状的物体。小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道,用力一嚼,还发
现这“鱼丸”颇有劲道,弹性十足

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35蛏子
鲜嫩多汁
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评分

参与人数 10经验 +6 铜币 +46 收起 理由
淘饭飞巴黎 + 1
`素颜` + 1 看得到吃不到!!望眼欲穿啊
轻盈 + 2 感谢分享
lansea + 1 太给力了,老大,顶起
武林萌主 + 6 + 30 感谢分享^_^
音量 + 2 太给力了~~
小雨情调 + 2 怀念温州的一切
阳光地球 + 2 感谢分享^_^
温州小新 + 2 太给力了~~
无心疯狂 + 3

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发表于 2012-3-2 19:57:41 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2012-3-8 11:57:47 | 显示全部楼层
太 想 大 吃 啊
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发表于 2012-3-2 20:01:03 | 显示全部楼层
额,,随便看看:loveliness:
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发表于 2012-3-2 20:16:08 | 显示全部楼层
流口水了~
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发表于 2012-3-2 20:18:00 来自手机 | 显示全部楼层
路过而已!
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发表于 2012-3-2 20:20:57 | 显示全部楼层
:D怀念温州小吃!
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发表于 2012-3-2 20:22:22 来自手机 | 显示全部楼层
不能多看啊,看多了很想吃啊
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发表于 2012-3-2 20:37:59 | 显示全部楼层
人就是这样 天天吃不想 不觉得好吃 回法国后才发现太想念了
我流口水了
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发表于 2012-3-2 21:22:48 | 显示全部楼层
占个位梦里吃。
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发表于 2012-3-2 21:23:14 | 显示全部楼层
偶滴神哪,看了直流口水
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发表于 2012-3-2 22:16:33 | 显示全部楼层
               
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游客  发表于 2012-3-7 10:03:47
流口水呀
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发表于 2012-3-7 10:13:34 | 显示全部楼层
口水哗啦啦的流、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
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发表于 2012-3-8 14:17:23 | 显示全部楼层
好菜,很好吃喔。
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