只需一碗云淡风轻面

涵若水 · 发表于 2014-2-18 17:07:36

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选走地鸡一只，汆水去掉鸡皮，加姜汁小勺，3〜5勺花雕酒。
以致入味，香应心甜
略斩几块上燉锅，柔中带刚勿伤纤指
隔水小燉12小时，头天晚上开始燉，
心则耐，质以静
腾出时间遇上火候一场完美邂逅
睡前给隔水锅加满水到指定刻度.
次日用砂布沥开多余油分，取清弃腻
纯鸡汤浓香清澈无比，营养之巅，
，淡炒有机青菜，唇齿留香
手制极细素面一把，溏心有机蛋一枚
但不许吃蛋黄...[亲亲]

xiaoxiaoeva · 发表于 2014-2-18 17:10:51

沙发沙发

蓝鸟 · 发表于 2014-2-18 17:12:38

感谢分享

xiaoxiaoeva · 发表于 2014-2-18 17:14:26

要炖12个小时这个太需要耐心了

雅意 · 发表于 2014-2-18 17:14:32

自己做的吗

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-2-18 18:02:23

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-2-18 18:38:31

黑眼睛chirelle 发表于 2014-2-18 18:02

呵呵，黑版主你是个打假专家，谁也蒙骗不了你

华人用车 · 发表于 2014-2-18 21:38:12

黑眼睛chirelle 发表于 2014-2-18 18:02

原来是这样啊。

青陽 · 发表于 2014-2-18 21:44:00

感谢分享

郭靖爱黄蓉 · 发表于 2014-2-18 21:47:52

黑眼睛chirelle 发表于 2014-2-18 18:02

大版主火眼晶晶，抄袭，剽窃别人的图片算什么?

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-2-18 21:52:54

郭靖爱黄蓉发表于 2014-2-18 21:47
大版主火眼晶晶，抄袭，剽窃别人的图片算什么?

其实楼主也没说是自己做的，是我们没有适合的分类，所以楼主把它选为私房菜，给大家造成误解，我们会尽快再加一个转帖分享的分类，避免这种情况

涵若水 · 发表于 2014-2-18 22:04:22

黑眼睛chirelle 发表于 2014-2-18 18:02

谢谢，首先我只是记录着，觉的非常不错带着分享心情送给大家看，从头到尾我也没有提及一字自创之说，只是有一会没有进到美食坊，刚进巧看到，什么词都有，打假也好，涂大家一热闹，茶余饭后一笑

拉板车的、小鸡 · 发表于 2014-2-18 22:40:17

炖鸡汤

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-2-18 22:55:53

拉板车的、小鸡发表于 2014-2-18 22:40
炖鸡汤

对，还是先扒皮，再炖个12小时

双刀流星 · 发表于 2014-2-18 23:03:19

真正的高汤啊

只需一碗云淡风轻面

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