法国朋友们盛赞台湾美食好吃/购物女孩更美/胃决定思想

巴黎=张

                    前一阶段，我吃到了十几年没有吃到纯正的北京豆浆和火烧油条，是法国不会有的，鲜嫩甘甜。我和一些法国朋友去台湾参观选举同时也参加教会活动，其中少不了的，就是在台湾过年，且去了台北的自由市场。特别有意思的就是士林夜市和宁夏夜市。还有许许多多有名的小吃和饭馆。法国的朋友们一般是少吃多餐，以保持自己的体型。所以很多法国的朋友多是细长的身材。很上相片。
                         法国美食的特点是 法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色，香，味，形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾.
                      台湾美食的特点是选材更加广泛。特别是法国人不吃的，猪牛等牲畜的内脏，他们卤味做的实在是好。令我惊讶就是他们的鸭屁股，鸡屁股，鸭脖子，鸡脖子这些法国经常扔掉的他们做的非常的好。非常入味且没有任何奇怪味道。就是臭豆腐都是极其鲜美。即使在大选的现场，当许多激动的选民在呐喊疾呼的时候，远远你也可以闻到浓浓的臭豆腐的丑闻扑面而来。这不影响他们的呐喊的演唱，反而似乎更加受到刺激。
                     法国菜肴烧得比较生，调味喜用酒，菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用葡萄酒，火鸡用香槟。法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡，比较有名的法国菜是鹅肝酱，牡蛎杯，局蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹。
                     台湾的一些菜肴也是非常的生鲜。但是他们一般要炒熟或者炒熟。比如法国吃的贝壳MOULE，在台湾有著名的孔雀MOULE，每一个都是有孔雀的绿色。台湾就不和什么葡萄酒，而是喝著名的八八坑道，金门高粱酒。这是有当年内战痕迹的酒名字。非常浓烈，我很喜欢。法国朋友只是喝一口，就被这接近六十度的酒给辣的够呛。
                   台湾的海鲜著名的鱿鱼丝，也有鱼子酱等等，但是做的非常的有味道，和法国的完全不同。颜色酱色的，拉丝的，酱罐子的，很多，还有做成海鲜辣酱，都是下酒的好东西。台湾的水果就非常的丰富的热点水果，而且还有特点就是细腻，便宜，完全的亚洲特点。他们做的卤菜就是将许多的蔬菜都给卤一遍。
                   在大陆，法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法国料理，吃一餐可能达一人7千元左右，价格全赖菜肴的种类而定。而在台湾也是如此，一杯好咖啡比法国还贵。但是台湾的饮料珍珠奶茶在这里可以大桶吃。还便宜。许多的菜肴都要比法国的便宜多了。
                   台湾的日本餐那是真的日本餐，因为曾经被日本统治五十年，许多手艺和服务，甚至许多建筑也是日本的。他们做的细腻也服务周到。价格不菲。
                   台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，法国欧美的游客还是非常喜欢的，他们也是吃清淡鲜美的美食。台湾的煲汤非常有名，但是一次一些法国朋友在一个煲汤面前驻足很久，为什么呢。因为在那盆非常好的靓汤里面，放着各样的作料配料外，还有一只完整的野放的乌鸡.看着这个有头有尾，有爪子的东西，他们有些胆怯但是拿着勺子很久。热心的台湾姊妹赶紧给他们盛满一大碗。搞得他们很尴尬。强挺着喝了一口。味道如何，真好喝。这就是文化不同，法国不吃鸡的头和爪子，动物内脏也是避免的。
                     谈到台湾的服务，我觉得台湾人的勤劳自信，谦卑和可爱，有些地方超过法国人。比如说台湾的许
多的普普通通的小吃店，按照那个环境和卫生，厨灶水平按照法国的标准，一定不会准许营业的，但是台湾就是比较人性化的社会，总是给人一个生存的活的机会。甚至有人说，别看他们开的小摊位，生意很好，家里都是赚出别墅了。
                       更加令我惊讶的，就是许多的普普通通的摊位，却是很多很靓丽的女孩在哪里售货，就是一个卖臭豆腐还是卤猪蹄子的都是如此。有一个亮丽的招牌女孩在那里。所以我认为他们做的东西认真，服务水平就是在小小的事情上都有仔细。
      
                       一个在细节和比如一个微笑事情上认真仔细，严格要求的人，或者地区，或者企业，或者国家，即使做不到最好，也可以真实做到很好。他们知道路在何方，因为路就在他们脚下，无论在什么样的政治变迁沧海桑田，他们总是一步步的向前走。现在没有最好，只有更好，似乎成为了一个时髦的广告词。可是在一些不注意质量，假冒伪劣产品泛滥的地区，急功近利的地区，我们可以说没有最坏，只有更坏吗。
                       人们从饮食文化的精益求精，就可以明了一些问题，一个哲学道理。一个活的方式。人们在其他方面可以被忽悠，但是在吃的方面无法被忽悠。所以一个地区文明进步，民主法治，可以透过饮食文化社会基础层面看得出来的。台湾美食美人更加美。

许

真的很漂亮

烨生

好好吃呢，看着就流口水

暴力男

天蓝星

这个贴属性是旅游见闻，华人街应该有这样属性的版块！

sanye

老张又给街上带来一点色彩

slwechao

哇  好多好吃的   好多美女

paul333888

谢谢分享。      

巴黎=张

天蓝星 发表于 2012-2-18 11:57
这个贴属性是旅游见闻，华人街应该有这样属性的版块！

          这是在闲谈法国的饮食文化和台湾的饮食的文化之间的差异，进而思考法国饮食文化和台湾饮食文化，胃部决定思想的问题。很多还是法国人在谈及他们的感受，你的理解力成问题。

我本庸凡

巴黎=张 发表于 2012-2-18 13:40
这是在闲谈法国的饮食文化和台湾的饮食的文化之间的差异，进而思考法国饮食文化和台湾饮食文化 ...

切！你就在这里吹吧！要不是管理层的某（些）人的默许，你以为你还能在这里狭义地蹲着。
说白了，你面前的那个被你扣上“理解能力成问题”的某人就是个最好的证明，看来那帽子你还是自己享用吧，要不然以你这满肚肥肠，还真为你抵抗不了伤风感冒而让某（些）人担心感到悲催！

群P哭冬日

巴黎=张 发表于 2012-2-18 13:40
这是在闲谈法国的饮食文化和台湾的饮食的文化之间的差异，进而思考法国饮食文化和台湾饮食文化 ...

这是在闲谈法国的饮食文化和台湾的饮食的文化之间的差异，进而思考法国饮食文化和台湾饮食文化，胃部决定思想的问题。很多还是法国人在谈及他们的感受，你的理解力成问题。


饮食有饮食版块，旅游有旅游版块，华人街为网友们考虑得已经非常周到。
至于那个提出建议的网友，最多也就是对网站的版块安排不是太了解而已，何须指责他理解力有问题呢？

群P哭冬日

我本庸凡 发表于 2012-2-18 13:46
切！你就在这里吹吧！要不是管理层的某（些）人的默许，你以为你还能在这里狭义地蹲着。
说白了，你面前 ...

别瞎扯淡，你想多了吧。

巴黎=张

我本庸凡 发表于 2012-2-18 14:46
切！你就在这里吹吧！要不是管理层的某（些）人的默许，你以为你还能在这里狭义地蹲着。
说白了，你面前 ...

              从你的言论里面隐隐透着吾皇五岁，大内东厂的感觉，请你打开外面的门窗看看。已经不是大清的时代。同样，华人街的街友在多些年的经历和感受当中，也清楚哪一些是胃部决定思想，哪一些是鼠标决定脑袋。

我本庸凡

群P哭冬日 发表于 2012-2-18 14:04
别瞎扯淡，你想多了吧。

饮食有饮食版块，旅游有旅游版块，华人街为网友们考虑得已经非常周到。

你也说了，其框子已经设好了，但是，去管理的还是需要人为的，你说是吧！
加入其中夹带个人情绪或思想在，那么其结果就可想而知，这个传说中的“度”，归根究底，还是人在“制”啊！翻手为云覆手为雨，还不是一念之间？

我本庸凡

巴黎=张 发表于 2012-2-18 14:08
从你的言论里面隐隐透着吾皇五岁，大内东厂的感觉，请你打开外面的门窗看看。已经不是大清 ...

小张，你确定你学好历史了吗？连明清历史都搞不清楚呢还是纯属缺少思维组织能力而胡搅蛮缠。。。