法国EPCC商学院亚洲部--Château Valandraud品酒会

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Saint-Emilion(圣艾米隆)位于Bordeaux(波尔多)东北35公里的地方，是Bordeaux地区最古老的酿造葡萄酒的区域。她不仅拥有醇厚甘甜的红葡萄酒，1999年，被联合国教科文组织列为人类世界遗产。镇内古老的中世纪城堡以及小镇的清幽恬静也为她增添了几分神秘的色彩。

午餐过后，我们EPCC旅游红酒的成员们漫步在青砖小路上去参观位于Saint-Emilion的Château Valandraud酒庄的路途中。尽管1月的寒风如此刺骨的不时向我们吹来，也不能阻止我们对于这个古老小镇的陶醉之情。整座古城都被大片大片的葡萄园环绕着，与周围的风景浑然一体，就好像一座美丽的雕刻，向人们诉说着她的深奥和起伏……

更为之幸运的是，在这美丽醉人的小镇，偶遇了我们即将前去参观学习酒庄Château Valandraud的酒庄主人。同古老的Saint-Emilion(圣艾米隆)一样具有神秘色彩的酒庄主人Jean-LucThunevin(吕克•图内文)。

在法语里，“Garage”译为可汽车修理厂，在那个时代或许代表着贫穷、简陋、浑身脏兮兮的车行修理工的形象，攻击在车库里酿造的Valandraud是登不上大雅之堂的低级货。但是就是在这简陋的车库里，Jean-LucThunevin(吕克•图内文)在这里酿造出的葡萄酒已经是St.Emilion价格最高的酒之一，与此同时他的“车库葡萄酒”也让Jean-LucThunevin的名字在葡萄酒界可谓家喻户晓了，他在法国波尔多地区拥有15家酒庄，并带来了酿酒技术的革新，影响了整整一代酿酒人！

Jean-LucThunevin一边自豪的带我们参观了让他为之骄傲的创业发源地，他的‘车库酒庄’，一边慢条斯理且颇有趣味的向我们讲述着他的人生经历······

Jean-LucThunevin出生于阿尔及利亚，在法国读书至16岁时便辍学了，此后做了2年的伐木工人。18岁那年参军，怕死的他偏偏做的是伞兵。之后Jean-LucThunevin去了银行工作，并在晚上兼职做DJ。但在一次升职竞争中，因未能得到公正的待遇而毅然辞职。1988年他用仅有的一点积蓄在Saint-Emilion买下了0.6公顷大的一块不起眼的葡萄园，立志酿造波尔多最好的葡萄酒。他的雄心壮志遭到了小镇上一些酿酒世家的讥笑，认为这个不懂行的外乡人不过是在做白日梦。而他的妻子穆里尔•安德鲁(Murielle Andraud)却对他的想法大力支持。辞掉了护士的工作，回家和丈夫一同为葡萄修枝剪叶。当时身无分文的他，没有酿酒室，他们就把自家的车库腾出来，安置了发酵槽，搬来了橡木桶。 1991是他们的第一个年份。葡萄收获的时候，很多朋友都来帮忙，采摘、去埂、榨汁……全部都是手工完成的。

园中葡萄有75％是梅乐，有20％的品丽珠及5％的马贝克；并以其极熟的果香、丰厚及饱满的酒体、清新而强劲的回味吸引着品尝者，让-吕克也常年奔波于世界各地毫不吝啬分享他成功的经验，也以他传奇并具有童话色彩白手起家的故事来不遗余力的为自己的品牌宣传。

参观并与Jean-LucThunevin(吕克•图内文)先生请教或闲聊期间，让我们所有同学深刻的感受到了一位酿酒大师或者一位成功企业人具有的独特气质以及深厚的涵养所征服。作为EPCC商务学院红酒专业的一名学员，以及即将在Sauternes (苏玳)产区Château d’arche实习工作的我，对于即将踏上致力于红酒发展的道路上，更感觉任重而道远。这次的参观学习也让我们看到的未来发展前景的广阔，同时也坚定了我继续走下去的决心。就如同吕克•图内文先生‘车库葡萄酒’不仅仅成为以质取胜的代名词，象征了勇于实践和挑战的精神！

红酒旅游专业BAC+3学员 罗姣