甜甜圈

小妖妖 · 发表于 2013-12-23 17:38:42

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？快速注册

×

本帖最后由蓝鸟于 2013-12-23 18:08 编辑

妈妈做的甜甜圈，吼吼吼！

A：面粉450克，细砂糖68克，盐1小勺，酵母12克，奶粉9克，蛋1个，水180克

B：无盐奶油38克

C：细砂糖少许
A混合成团至7-8分筋，入B，至完全扩展状态

30克等分，滚圆，松弛10-15分钟

用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开

烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大

油锅烧热后中火炸至金黄，沥油后晾凉

华人街66 · 发表于 2013-12-23 17:44:19

好像炸苹果一样。。

来自: 华人街iPhone版

华人街66 · 发表于 2013-12-23 17:45:09

一定好吃吧。。。

来自: 华人街iPhone版

夏^_^日心情 · 发表于 2013-12-23 17:46:30

看着好想吃。在喝一杯capuccino .

来自: 华人街iPhone版

yoyo1029 · 发表于 2013-12-23 17:47:05

好厉害求做法

小妖妖 · 发表于 2013-12-23 17:47:46

美酒咖啡发表于 2013-12-23 17:44
好像炸苹果一样。。

咬一口好蓬松的

chen1975 · 发表于 2013-12-23 17:51:14

跟老外的一样，是怎么做的，好喜欢吃:lol

小妖妖 · 发表于 2013-12-23 17:51:54

本帖最后由小妖妖于 2013-12-23 17:57 编辑

yoyo1029 发表于 2013-12-23 17:47
好厉害求做法

A：面粉450克，细砂糖68克，盐1小勺，酵母12克，奶粉9克，蛋1个，水180克

B：无盐奶油38克

C：细砂糖少许
A混合成团至7-8分筋，入B，至完全扩展状态

30克等分，滚圆，松弛10-15分钟

用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开

烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大

油锅烧热中火炸至金黄，沥油后蘸C晾凉

小妖妖 · 发表于 2013-12-23 17:52:19

本帖最后由小妖妖于 2013-12-23 17:57 编辑

chen1975 发表于 2013-12-23 17:51
跟老外的一样，是怎么做的，好喜欢吃:lol

A：面粉450克，细砂糖68克，盐1小勺，酵母12克，奶粉9克，蛋1个，水180克

B：无盐奶油38克

C：细砂糖少许
A混合成团至7-8分筋，入B，至完全扩展状态

30克等分，滚圆，松弛10-15分钟

用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开

烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大

油锅烧热中火炸至金黄，沥油后蘸C晾凉

yoyo1029 · 发表于 2013-12-23 17:55:59

小妖妖发表于 2013-12-23 17:51
A：面粉450克，细砂糖68克，盐1小勺，酵母12克，奶粉9克，蛋1个，水180克

B：无盐奶油38克

非常感谢

蓝鸟 · 发表于 2013-12-23 18:02:57

小妖妖发表于 2013-12-23 17:51
A：面粉450克，细砂糖68克，盐1小勺，酵母12克，奶粉9克，蛋1个，水180克

B：无盐奶油38克

帮你把做法编辑到帖子里去了

美妙绝伦 · 发表于 2013-12-23 18:09:12

像买的一样，真厉害。

蓝鸟 · 发表于 2013-12-23 18:10:13

做的真不错啊，谢谢分享

-Bambù- · 发表于 2013-12-23 18:42:08

看着好想吃

sahra · 发表于 2013-12-23 18:50:14

做的好正宗啊！

甜甜圈

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

评分

评分

浏览过的版块