西红柿面介绍

gigi19890323 · 发表于 2013-12-10 14:02:25

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1.番茄洗净放入滚开的水中泡一会儿,捞出剥皮,切块儿备用;（拨皮是必要的，会让西红柿的味道发散的更好）
2.鸡蛋打散备用;（可加少许料酒，可以去腥，更嫩）
3.起油锅,倒入蛋液,炒开后盛出;（油温不宜过高）
4.留底油,葱蒜爆香;
5.放入番茄翻炒,放入适量白糖,倒入适量开水,放入盐调味;（根据个人口味可多放糖少放盐）
6.待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋,炒至均匀后盛出浇在煮好的面上。
 

来自: 华人街iPhone版

拉拉LISU · 发表于 2013-12-10 14:23:34

沙发

美妙绝伦 · 发表于 2013-12-10 14:44:45

营养不错。

不知火武 · 发表于 2013-12-11 15:27:56

番茄煮面不错，还可以和排骨一起做

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[美食杂谈] 西红柿面介绍

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