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[美食杂谈] 冬季养生 12种黄金食物别错过

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发表于 2013-11-28 17:09:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在寒冷的冬季,往往使人觉得因寒冷而不适,而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此,在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养,那么冬季养生最适合吃什么食物呢?以下12种食物可别错过了。

  1、鲈鱼

  鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
2、狗肉

  狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

  3、黑木耳

  黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

  4、大豆

  大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

    5、香菇

  香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  6、黑豆

  黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。

  7、山楂

  现代医学认为,山楂具有健胃、助消化的作用,山楂中还含有脂肪分解酶,能促进脂肪分解,所含有的多种有机酸,能提高蛋白酶活性,有助于降压、降脂、辅助治疗继发性肥胖症的作用。

   8、蜂蜜
  采百花之精,有女性美容圣药之美称,经常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮肤干燥缺水少油,而蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质,能改善皮肤的营养,保持皮肤的细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有47种微量元素,如锌,铁、钙,镁、钾等都为人体健康美容所必需。

  9、龙眼&枸杞
  龙眼又名为桂圆,味甘性平,有养心安神,滋阴补血的功效,最适合于体弱多病,心悸失眠、面色无华的女性进补之用。

  10、胡桃&芝麻
  胡桃民间又称长寿果,有强身健脑,养颜益容之功。据说慈禧太后年老而面容不衰,即与常食胡桃肉有关。黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻、被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。

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发表于 2013-11-28 17:11:07 | 显示全部楼层
谢谢提醒
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发表于 2013-11-28 17:11:15 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享,,,
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发表于 2013-11-28 18:30:00 | 显示全部楼层
感谢分享,受益匪浅
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发表于 2013-11-28 18:36:08 | 显示全部楼层
感谢分享。谢谢你
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发表于 2013-11-28 19:38:46 | 显示全部楼层
9、龙眼&枸杞
  龙眼又名为桂圆,味甘性平,有养心安神,滋阴补血的功效,最适合于体弱多病,心悸失眠、面色无华的女性进补之用最好
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发表于 2013-11-28 19:41:30 | 显示全部楼层
胡桃是核桃吗?
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发表于 2013-11-28 20:15:45 | 显示全部楼层
受用了         
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发表于 2013-11-28 20:25:09 | 显示全部楼层
感谢提醒
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发表于 2013-11-28 21:17:37 | 显示全部楼层
在这里还是狗肉么?
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发表于 2013-11-28 21:29:21 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享。
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发表于 2013-11-28 23:28:00 | 显示全部楼层
非常感谢 告诉我们冬季什么补
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发表于 2013-11-28 23:33:31 来自手机 | 显示全部楼层
其它都可以吃,但狗肉不敢吃。;P
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发表于 2013-11-29 03:55:26 | 显示全部楼层
学习一下!
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发表于 2013-11-29 11:11:22 | 显示全部楼层
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