蒜蓉蒸大虾-如风学做菜【二十】

往事如风。 · 发表于 2013-11-20 16:22:00

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今天做的蒜蓉蒸大虾，才十几头虾却装了两盘

做法
1.虾去须去足【去足太麻烦，我就不去了】，剪开背部，去虾线，用料酒，盐稍微腌一会儿。
2.蒜泥加香油没过，少许盐腌十分钟。
3.腌好的蒜泥中放如青椒碎和香葱末点缀。
4.将腌好的蒜泥用小勺舀入虾背切口，多塞点，摆入盘中。少许油淋在虾上，蒸出来色泽比较亮。
5.蒸锅上汽后放入蒸七八分钟即可。

江心屿@ · 发表于 2013-11-20 16:23:17

撒花

眯眯眼 · 发表于 2013-11-20 16:23:36

板凳！！！！！！！！

江心屿@ · 发表于 2013-11-20 16:26:28

眯眯眼发表于 2013-11-20 15:23
板凳！！！！！！！！

特意留给你的板凳。

江心屿@ · 发表于 2013-11-20 16:27:08

去虾线也会了啊。

雅意 · 发表于 2013-11-20 16:27:30

颜色很漂亮喔，做的很好

往事如风。 · 发表于 2013-11-20 16:28:28

江心屿@ 发表于 2013-11-20 15:27
去虾线也会了啊。

以前都不知道有虾线的，今天第一次去

oO时光隧道Oo · 发表于 2013-11-20 16:29:43

这些虾真性感

往事如风。 · 发表于 2013-11-20 16:29:52

雅意发表于 2013-11-20 15:27
颜色很漂亮喔，做的很好

谢谢你的夸奖

往事如风。 · 发表于 2013-11-20 16:31:09

oO时光隧道Oo 发表于 2013-11-20 15:29
这些虾真性感

这个词形容的有特色

眯眯眼 · 发表于 2013-11-20 16:33:00

江筒子的鼻子什么做的，一闻到好吃的跑得贼快！

雅意 · 发表于 2013-11-20 16:33:58

往事如风。发表于 2013-11-20 15:29
谢谢你的夸奖

把尾巴一边折开，这样蒸好以后不会缩起来，

亚琪 · 发表于 2013-11-20 16:34:03

开膛破肚真好看。。。

眯眯眼 · 发表于 2013-11-20 16:35:10

刚抢了个板凳又进不了华人街，你们也这样吗？今天手机根本打不开华人街

往事如风。 · 发表于 2013-11-20 16:36:37

雅意发表于 2013-11-20 15:33
把尾巴一边折开，这样蒸好以后不会缩起来，

谢谢指点！怪不得怎么难摆正，嘿嘿。。

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[私房菜] 蒜蓉蒸大虾-如风学做菜【二十】

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