止咳川贝水梨粥：立冬止咳润肺的香粥

咸蛋卷 · 发表于 2011-12-29 11:16:05

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材料：圆糯米60克、川贝5克、雪梨一个、冰糖适量

做法：
1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出；圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。
2、雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用。
3、砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。
小贴士：
1、用大米代替糯米煮粥，口感会比较软，没有QQ的感觉，但是对消化功能不好的人而言，还是选择大米好了。
2、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
3、川贝是一味中药，味苦、甘，有化痰止咳，清热散结的作用。
4、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝是很苦的。
5、此款粥有良好的润肺止咳疗效，如果觉得川贝苦，可以适当多加入些冰糖调味。

杭冰 · 发表于 2011-12-29 15:46:13

冬季经常会咳嗽，很实用

江心屿@ · 发表于 2011-12-29 17:55:20

谢谢分享。。。。。。。。。。。。。

galolo · 发表于 2011-12-29 18:04:52

不错,有朋友也这么介绍过,但一直没实施...现在都咳一个月了.看来得试试...谢谢了

青春未亡 · 发表于 2011-12-30 11:11:11

这可是好东西哦:handshake

jennyfer888 · 发表于 2011-12-31 01:48:54

冬季经常会咳嗽，很实用

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