糖醋排骨-如风学做菜【十四】

红糖水 · 发表于 2013-11-14 22:57:01

往事如风。发表于 2013-11-14 22:54
我已经把照片颜色稍做处理，原图黑一点，嘿嘿。。

是不是你发老抽发太多了阿！一般来说放生抽不会太黑的

往事如风。 · 发表于 2013-11-14 23:04:28

红糖水发表于 2013-11-14 22:57
是不是你发老抽发太多了阿！一般来说放生抽不会太黑的

这也是一个原因，不过还有一个原因，收汁时把汤汁煮太少了，汁里的糖有点粘锅底又粘上排骨。。

红糖水 · 发表于 2013-11-14 23:06:21

往事如风。发表于 2013-11-14 23:04
这也是一个原因，不过还有一个原因，收汁时把汤汁煮太少了，汁里的糖有点粘锅底又粘上排骨。。

慢慢来，下一次就会更好，更成功。

往事如风。 · 发表于 2013-11-14 23:17:08

红糖水发表于 2013-11-14 23:06
慢慢来，下一次就会更好，更成功。

谢谢！做过这次也算总结出点结论，嘿嘿。。

天√道 · 发表于 2013-11-15 00:11:09

这个最爱

新其添 · 发表于 2013-11-15 01:02:19

往事如风。发表于 2013-11-14 21:12
好的，请慢用，嘿嘿。。

怎么看不到烟了是不是拿起来有一会了

冷眸嫣然 · 发表于 2013-11-15 08:01:21

大爱这个菜，学做

往事如风。 · 发表于 2013-11-15 08:37:56

新其添发表于 2013-11-15 01:02
怎么看不到烟了是不是拿起来有一会了

刚装盘，绝对热的，哈哈。。

往事如风。 · 发表于 2013-11-15 08:38:25

天√道发表于 2013-11-15 00:11
这个最爱

谢谢你的捧场

往事如风。 · 发表于 2013-11-15 08:44:07

冷眸嫣然发表于 2013-11-15 08:01
大爱这个菜，学做

谢谢你喜欢！可以试试。。
顺便给你说说自己做过后的心得，我觉得前面步骤都挺简单的，就是得注意最后收汁，不要把汤汁烧太干，否则排骨容易变焦

冷眸嫣然 · 发表于 2013-11-15 08:50:22

往事如风。发表于 2013-11-15 08:44
谢谢你喜欢！可以试试。。
顺便给你说说自己做过后的心得，我觉得前面步骤都挺简单的，就是得注意最后收 ...

嗯哪，谢谢，我很喜欢糖醋的东西的，是得多学习学习，呵呵

往事如风。 · 发表于 2013-11-15 09:10:48

冷眸嫣然发表于 2013-11-15 08:50
嗯哪，谢谢，我很喜欢糖醋的东西的，是得多学习学习，呵呵

不用客气，嘿嘿^_^

冷眸嫣然 · 发表于 2013-11-15 09:48:10

往事如风。发表于 2013-11-15 09:10
不用客气，嘿嘿^_^

新其添 · 发表于 2013-11-15 19:49:36

往事如风。发表于 2013-11-15 08:37
刚装盘，绝对热的，哈哈。。

好的下次多留点好久没吃这么多肉了

往事如风。 · 发表于 2013-11-15 19:52:49

新其添发表于 2013-11-15 19:49
好的下次多留点好久没吃这么多肉了

到时候一定通知你，嘿嘿。。

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