自制江米条咯！

苹果汁

老公的杰作！看着还行，吃起来可脆啦！

苹果汁

自己坐沙发咯！

为你执着

不错，求做法。

来自: 华人街iPhone版

草根低调

你有个好老公

黑眼睛chirelle

我要吃这个，满地打滚求做法

雅意

快点写作法呀

苹果汁

我老公说了，只要用糯米就可以了，炸好了裹住糖浆就好了

用微笑装饰自己

我们叫枇杷梗

蓝鸟

这个好吃，我也喜欢

梦非梦

这个我小时候最爱吃了

K家注册建筑公司

ANGELO16888 发表于 2013-11-13 00:48
我们叫枇杷梗

http://www.jssz777.com/meilisz/text_content.php?artid=3444

    枇杷梗是一种苏州特色茶食，无论苏州的名店或普通糕饼作坊，一般都会自制枇杷梗出售。

    枇杷梗是一种米粉制品，外形大约如两节手指，外表深黄，裹一层白糖粉，吃口脆松香甜，价格便宜，深受欢迎。

    用糯米粉、加糖浆（白砂糖、饴糖熬成）、小苏打（起发泡作用）制成坯，要大小一致，然后下油锅炸，捞出锅后拌上糖浆，拌透，撒上白糖粉，然后筛去多余糖粉就是成品了。上品的枇杷梗外表深金黄色，内芯空洞如丝瓜络，脆香肥甜。也可泡了吃，也是很好吃的。枇杷梗以前苏州人家不仅自己买了吃，有时去看望人，也会买一斤，纸包了，上面还有一张红纸，纸绳包好，作为礼物去送人，比较实惠，也很受欢迎。

    枇杷梗如果研成细粉，就是京果粉，就像今天的芝麻糊，可以用开水冲成糊吃，也是又香又甜，如洒上引起桂花、松仁末等，老人、孕妇、晚上作宵夜，那是富有营养的传统点心了。

    据说，浙江有的镇作为旅游产品，很受欢迎，苏州也有企业如乾生元，将枇杷梗作为传统保留产品自产自销。（丁三吴）

K家注册建筑公司

http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200903/59138_2.html

原料：糯米粉（即江米粉）1斤、水8两、麦芽糖3两、装饰用砂糖少许。
做法：1、将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开；
2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀；
3、离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团；


4、将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段；
5、准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连；
6、小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度；
7、炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）；


8、表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠；
9、将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖；
10、待糖晾干即可（高糖食品，不要一次吃太多哦）。


看看断面，全是小蜂窝，怪可爱的样子。

伊蓝

这个好吃，不过自己没做过

拉板车的、小鸡

看着就好吃啦...