春卷怎么做

saby · 发表于 2013-10-8 13:10:19

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请懂的街友详细指教，还有有什么方法可以贮存，不胜感激。

銷聲匿跡 · 发表于 2013-10-8 13:23:53

帮顶

小若惜 · 发表于 2013-10-8 13:40:13

本帖最后由小若惜于 2013-10-8 14:43 编辑

新把材料准备好，一般里面放粉丝，胡萝卜丝，黑木耳，肉碎，豆芽也可以不过要少放容易出水，炸的时候容易破，不过可以多放洋葱因为吸水，然后就盐老酒，也可以放胡椒粉看自己喜好了。桌子上放一块大的干净吸水的布，烧一锅热水把春卷皮一张张烫一下，汤一下要马上拿出来，不能太久不然会太软的，摆在布上面，把材料放进去然后就包起来了，一定要包结实点，不然软软的不好吃，然后就炸了，大火油很烫了才能炸，大火炸一会然后小火就可以了，这是直接吃的，如果想冻起来，就稍微炸一下，然后放凉，冷冻就可以了

saby · 发表于 2013-10-8 14:52:45

小若惜发表于 2013-10-8 14:40
新把材料准备好，一般里面放粉丝，胡萝卜丝，黑木耳，肉碎，豆芽也可以不过要少放容易出水，炸的时候容易破 ...

皮可以自己打吗，是给老外吃的，老外一般喜欢里面放什么，还有你说可以少炸一下放冷冻里面，一般可以放多久，拿出来会不会破了

蓝鸟 · 发表于 2013-10-8 15:01:56

本帖最后由蓝鸟于 2013-10-8 16:03 编辑

saby 发表于 2013-10-8 15:52
皮可以自己打吗，是给老外吃的，老外一般喜欢里面放什么，还有你说可以少炸一下放冷冻里面，一般可以放多 ...

皮一般都是在中超买的，也有卖方皮的，里面放的就是二楼说那些料，只不过老外不能这样吃，他们吃春卷必须要用沙拉的包上、里面放上薄荷后沾调料吃的，冰冻后拿出来也不会破，轻一点就行。

勒勒似了 · 发表于 2013-10-8 15:47:59

蓝鸟发表于 2013-10-8 16:01
皮一般都是在中超买的，也有卖方皮的，里面放的就是二楼说那些料，只不过老外不能这样吃，他们吃春卷必须 ...

不错啊！蓝姐你很棒！

蓝鸟 · 发表于 2013-10-8 15:49:29

勒勒似了发表于 2013-10-8 16:47
不错啊！蓝姐你很棒！

谢谢你，我也经常包春卷，自己做的比买的好吃

勒勒似了 · 发表于 2013-10-8 15:53:03

蓝鸟发表于 2013-10-8 16:49
谢谢你，我也经常包春卷，自己做的比买的好吃

我什么都不会做，只知道吃

蓝鸟 · 发表于 2013-10-8 15:56:13

勒勒似了发表于 2013-10-8 16:53
我什么都不会做，只知道吃

做几次你就会了，不用做只知道吃更享受

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