我也凑凑热闹吃月饼了哦

雅意 · 发表于 2013-9-23 19:55:10

delice18 发表于 2013-9-23 16:25
烤的时候面会膨胀啊然后花纹就不见了 .........

你是不是有发酵粉在面粉里呀

delice18 · 发表于 2013-9-23 20:47:22

雅意发表于 2013-9-23 19:55
你是不是有发酵粉在面粉里呀

没有就小苏打

雅意 · 发表于 2013-9-23 22:24:17

delice18 发表于 2013-9-23 20:47
没有就小苏打

你糖浆自己做的，

delice18 · 发表于 2013-9-25 00:27:16

雅意发表于 2013-9-23 22:24
你糖浆自己做的，

嗯我想应该问题出在糖浆里

雅意 · 发表于 2013-9-25 10:42:25

delice18 发表于 2013-9-25 00:27
嗯我想应该问题出在糖浆里

你熬成怎么样糖浆

delice18 · 发表于 2013-9-25 22:42:02

雅意发表于 2013-9-25 10:42
你熬成怎么样糖浆

冷了都倒不下来

雅意 · 发表于 2013-9-25 22:45:12

delice18 发表于 2013-9-25 22:42
冷了都倒不下来

那你加点水小火煮化开，然后冷了再做

delice18 · 发表于 2013-9-25 22:47:38

雅意发表于 2013-9-25 22:45
那你加点水小火煮化开，然后冷了再做

明年吧没事做月饼会很奇怪的啊

雅意 · 发表于 2013-9-25 22:49:02

delice18 发表于 2013-9-25 22:47
明年吧没事做月饼会很奇怪的啊

糖浆可以放到明年的

delice18 · 发表于 2013-9-25 22:54:59

雅意发表于 2013-9-25 22:49
糖浆可以放到明年的

我知道啊可是问题是等我煮好到明年又不成功怎么办我会伤心死的

雅意 · 发表于 2013-9-25 23:15:15

delice18 发表于 2013-9-25 22:54
我知道啊可是问题是等我煮好到明年又不成功怎么办我会伤心死的

我也不明白你为什么会失败，皮真的没什么特殊的做法，就是包的时候用指腹推，要是有点破你推几下补回去就好了

来到法国 · 发表于 2014-9-2 23:28:56

又快到中秋了求楼主告知五仁的详细做法多谢

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[甜点面点] 我也凑凑热闹吃月饼了哦