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本帖最后由 美食搜索 于 2013-9-10 17:50 编辑
华人街美食搜索队第10期【Canard Doré 京品堂】 试吃报告
商家介绍
【Canard Doré 京品堂】 地址：62 rue Didot 75014 Paris 电话：01.45.40.88.03 交通方式:62 Rue Didot 75014 Paris地铁13线Plaisance站1号出口 T3线Didot站下车20米就是Rue Didot，步行5分钟就到 Bus 62路 Alésia Didot站下车100米 试吃队友
参与本次试吃活动的朋友， 两位来自湖北 两位来自浙江 一位来自广东 其中两位是留学生 两位是已工作 还有一位是法籍华人 中间举旗的是帅气的老板哦~
店面环境
走进店内 干净整洁 装修高端大气 一次可以坐上20到30人不等 桌子多是四人座 还有一个圆桌 可坐六个人 适合朋友聚会 桌布和凳子选择大气内敛的暗红色 与天花板上的横梁相互呼应 霸气外露
试吃菜肴
这次试吃，我们大概晚上7点15分去到店里 刚进店门 热情的老板娘就说 怎么才来啊！~ 看来，老板娘期待我们已久。 上菜的风格也沿袭了东北人豪迈的个性 我们刚坐下 就一股脑儿地把菜陆陆续续地都端上来了
先来一张“集体照” 再来慢慢“馋”大家~
鸭架汤
贴心的店家先给我们来的头道菜是鸭架汤汤色奶白 口味香浓 很适合的一道开胃汤 打开你的味蕾尽情地享受这趟美食之旅吧~
凉菜：凉拌黄瓜+凉拌皮蛋豆腐+麻辣肚丝
喝完了开胃酒，接下来当然就是开胃菜了麻辣肚丝，韧劲十足的肚丝，在辣椒的爆炒下，更加刺激美味。不太能吃辣的朋友一定要跟店家说微辣哟~凉拌皮蛋豆腐，一清二白的豆腐，口感细腻，不喜欢单吃皮蛋的朋友，配合着豆腐一起吃，豆腐的香味和皮蛋在一起，恰到好处。凉拌黄瓜，新鲜的黄瓜伴着酸甜的味道，黄瓜的清香加上醋香，放进嘴里，让你回味无穷。
接下来，正式进入“甩开膀子，大口吃”的主题
店家明星菜之一
大盘鸡+拉条子
大盘鸡 这是店家家的明星菜（很抱歉这里忘记拍拉条子的照片了~ ） 一盘大盘鸡真的很大 内容丰富 味道足 汤汁儿美味 新鲜可口的鸡肉和煮得糯糯绵绵的土豆君 真是绝配 吃完了丰富的内容 再把店家手擀面倒进去 就变成了鸡汁儿面条 实惠又好吃 必须不能错过 如果不能吃辣的街友要先跟店家说哦
店家明星菜之二
烤鸭
店家片儿鸭之后装盘的盘子很可爱，盘子以鸭子为主题，可爱憨厚，不能错过 北京烤鸭 店家通常会选用2公斤左右的鸭子，在炭火上长时间烤制， 烤制后色泽红润，肉质肥而不腻，味道醇厚持久 鸭皮油而不腻 香酥脆口 鸭肉嫩白 细腻 口感鲜美 店家所配的酱料是自家的甜面酱 配上大葱条和黄瓜条 在薄薄的面皮儿包裹下 送入口中 内容丰富饱满 一定会让你赞不绝口的
店家推荐菜之一二三
牙签羊肉+京酱肉丝+茄夹
牙签羊肉 鲜嫩的羊肉，经过洋葱的和辣椒的爆炒，再撒上浓浓的孜然 方便而美味 京酱肉丝 店家选用上等猪里脊，并伴有青椒和大葱的爆炒之后，使得肉丝色泽红润，酱香味浓郁，色香味俱全 茄夹 店家的特色菜，新鲜的茄子切块儿，下油锅炸，茄夹外焦里嫩，吃起来酸酸甜甜的呦，很惊喜
店家推荐菜之四
水煮鱼
必须大赞的一道菜~现在想起都咽口水首先，造型吸引眼球 店家选用的了具有设计感的盘子 配上水煮鱼火辣的口感 怎一个“劲”字了得师傅选用新鲜活鱼 烹调出来的鱼肉口感嫩滑 鲜嫩 丝毫没有鱼的腥味满目的红油辣椒很养眼 辣椒御寒 益气养血 保持了水煮鱼一贯的“麻上头 辣过瘾”风格 在逐渐变冷的天气里 没有它怎么行
店家每天限量菜之一
羊肉泡馍
羊肉泡馍是山西的名菜，在京品堂，要想吃到这道名菜，还必须提前预定呢。 这道菜量大且美味 很是实惠 浓郁的羊肉汤是当天熬的，完全去掉了羊肉的膻味 白花花的馍馍泡在羊肉汤里，这样的汤口感居然喝出了骨胶原的感觉 喝到嘴里 心里也很欣喜 朋友们 一定不能错过这道名菜
服务态度
老板和老板娘是一对儿姐弟，东北人，热情好客。 老板娘，活泼的性格绝对是店里一宝。
特别鸣谢：本次试吃活动商家【CanardDoré 京品堂】
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品尝中国白酒梦之蓝M9 跟意餐也很搭，有没
早餐了各位 自己做点还不错 哈哈哈?
皮没有餐馆做的有嚼劲，看来还得努力?
有这技术不愁在法国没饭吃，是这样吗？
唯有美食不可辜负，谁敢与我一战???
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雷达卡
发表于 2013-9-9 18:46:09
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