学校门口的美味——麦饼

小若惜 · 发表于 2013-7-27 09:24:14

江心屿@ 发表于 2013-7-26 23:56
桥头麦饼超好吃。

恩是的，我去年去桥头特意买了好多特好吃，和别的地方做的不一样比较脆比较干里面的肥肉也比较多

小若惜 · 发表于 2013-7-27 09:25:08

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-26 23:56
不是，鹿城也有的

没去过鹿成

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-7-27 10:10:09

哇，版主你这个麦饼的皮做的好薄啊，这个好吃，也是我小时候最喜欢吃的早餐之一

奇异果 · 发表于 2013-7-27 20:23:27

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-26 22:26
我的不脆啊，放着就软了，你的皮怎么揉的？

没有怎么特意揉啊
就和平时一样的揉法就是里面有加鸡蛋

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-7-27 20:27:05

喜欢珊瑚发表于 2013-7-27 10:10
哇，版主你这个麦饼的皮做的好薄啊，这个好吃，也是我小时候最喜欢吃的早餐之一 ...

这么奢侈，早餐都没人给我买这个，只有放学的时候才吃的到

芯薍 · 发表于 2013-7-27 20:34:02

看起来很好吃啊

1098725316 · 发表于 2013-7-27 20:36:23

做这个最重要的是馅，肉要肥，那个梅菜干要先蒸才好吃，去年回去吃到一个超好吃，据说那家做这个很有名，我老公的姐姐是个吃货，不管多偏僻的地方，都能让她找到，也让我饱了口服。
顺便说说你试试用发面做的饼，就是先蒸，再用油煎，又松又软，我试过，很好吃，我是按黄金大饼的配方做的。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-7-27 20:43:52

1098725316 发表于 2013-7-27 20:36
做这个最重要的是馅，肉要肥，那个梅菜干要先蒸才好吃，去年回去吃到一个超好吃，据说那家做这个很有名，我 ...

意思是说面团要是发酵的，上面也有人这么说了，下次一定试试，谢谢哦

1098725316 · 发表于 2013-7-27 20:44:33

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-27 20:43
意思是说面团要是发酵的，上面也有人这么说了，下次一定试试，谢谢哦

嗯，正确。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-7-27 21:04:26

蓝鸟发表于 2013-7-26 21:32
感谢分享

谢谢赞赏~~

蓝鸟 · 发表于 2013-7-27 21:18:13

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-27 21:04
谢谢赞赏~~

这个我没做过，一般都是买着吃

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-7-27 21:29:11

蓝鸟发表于 2013-7-27 21:18
这个我没做过，一般都是买着吃

我住郊区，买东西很不方便啊，所以很多东西不得不自己动手啊

新其添 · 发表于 2013-7-27 21:29:30

江心屿@ 发表于 2013-7-26 21:19
吃稻杆绳省下的钱去买的？

稻杆绳和灯盏糕还有琵琶杆都不错

新其添 · 发表于 2013-7-27 21:30:00

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-27 21:29
我住郊区，买东西很不方便啊，所以很多东西不得不自己动手啊

郊区哪里呢，，我家也是郊区

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-7-27 21:35:30

新其添发表于 2013-7-27 21:30
郊区哪里呢，，我家也是郊区

你住哪里啊，巴黎的郊区太大了，93

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