今天的晚餐，洋版凤里乾坤

Mrs_kaiser · 发表于 2013-7-17 19:48:16

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本帖最后由 Mrs_kaiser 于 2013-7-18 13:46 编辑

去骨全鸡包着我的特制土豆泥。。因为真正的凤里乾坤，鸡里包的是糯米，而且要先蒸后炸，太麻烦了－－所以我就直接烤了－－味道还不错！哈哈哈

很多街友想要详细做法，以下是详细做法！

1.先把鸡去毛（法国的鸡有很多小毛毛）洗净后去骨，去骨的时候要小心，不要把皮弄破了。我就是把皮弄破了，所以用线缝着－－去骨的鸡，加盐，胡椒和酱油腌制2个小时以上。骨头不要浪费，煲汤，把鸡油和骨头一起煲汤。
2.然后是土豆泥，土豆捣成泥后加青豆，火腿，虾，蘑菇和大葱，调味：盐，酱油，番茄酱，还有一个秘密武器，蜂蜜－－加一点，超级好吃。喜欢吃辣椒可以加点，我虽爱吃辣椒，但是长湿疹了，要忌口

3.把土豆泥加入腌制好的鸡的肚子里。然后在皮上刷一层蜂蜜，烤盘上放一点洋葱，垫在鸡下面，这样会很香！然后150度烤40分钟，换200度烤30分钟。出炉，我和老公一人一半。哈哈

蓝鸟 · 发表于 2013-7-17 19:54:57

沙发，烤的真不错

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-7-17 20:07:39

看着真棒啊，求详细做法

美妙绝伦 · 发表于 2013-7-17 20:14:23

色香味俱全吧

雅意 · 发表于 2013-7-17 20:19:10

瞄瞄，，这个确实忍不住呀，，

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-7-17 20:25:39

美味，太美味了把

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-7-17 20:45:53

全鸡去骨，好有难度呀

动了情却伤了心 · 发表于 2013-7-17 21:46:56

哇烤的真不错不流口水对不起楼主的手艺

夏_莹 · 发表于 2013-7-17 23:06:30

烤得真好

tl1676 · 发表于 2013-7-17 23:10:23

看了就有胃口~！

江心屿@ · 发表于 2013-7-17 23:52:18

好吃吗？

海里逃生 · 发表于 2013-7-18 00:41:53

能去鸡全骨看来是个高手啊

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-7-18 08:58:29

看着就很香呢

小蕾零食 · 发表于 2013-7-18 09:22:48

美味楼主详细过程

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