薄饼（这次做的皮很给力！）

夏_莹 · 发表于 2013-6-14 01:11:07

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薄饼，这个比蛋糕简单。好学啊！也好吃！想问，薄饼跟卷饼什么区别啊，感觉差不多哦！上次我的皮做得不好，这次皮非常好，有几片，我还加了葱。更香！我看了一个软件叫[家常菜]挺不错的，里面也这个详细制作过程！（薄饼做法复制阿伟的，「也谢谢他提供」：面粉半包，几勺淀粉，少量的盐，用水搅拌成薄薄的糊，平底锅烧热，用油抹一遍，倒入一勺面糊，定型，皮就OK了！再铺上你喜欢的材料卷好就行了。）

夏_莹 · 发表于 2013-6-14 01:13:09

这个加了葱，好喜欢。做了很多皮，包的时候，只破了一个。开心！

邪`熊猫，1. · 发表于 2013-6-14 01:24:37

这是卷饼吗。看起来很好吃。

PRIMAVERA · 发表于 2013-6-14 06:45:24

你的这种做法貌似我们的摊饼，我们做的春饼是烙的

雅意 · 发表于 2013-6-14 08:05:37

真不错哦，，

蓝鸟 · 发表于 2013-6-14 08:24:16

吃的真不错啊

江心屿@ · 发表于 2013-6-14 08:24:40

PRIMAVERA 发表于 2013-6-14 06:45
你的这种做法貌似我们的摊饼，我们做的春饼是烙的

其实我们正宗的薄饼皮还跟这种做法不一样，做出来比这薄，是在一个扁平的圆锅台上用手上的面糊一抹一转，再用小铲刀一划，就出来一张薄薄的饼皮，我每次去菜市场买饼皮的时候会忍不住站那看摊主现场做饼皮，动作娴熟，行云流水啊。

江心屿@ · 发表于 2013-6-14 08:25:33

你放了好多料啊，给我也一卷。

江心屿@ · 发表于 2013-6-14 08:26:00

阿伟的帖子经常给街友做示范啊，不错不错。

江心屿@ · 发表于 2013-6-14 08:27:03

老实说，我觉得这次你的饼皮看起来有略略胜过阿伟的，不知道吃起来怎么样

空白回忆 · 发表于 2013-6-14 08:55:37

诶咦，还会露几手的啊

小蕾零食 · 发表于 2013-6-14 09:24:31

不用夹心就这样皮也好吃的

夏_莹 · 发表于 2013-6-14 09:40:03

雅意发表于 2013-6-14 07:05
真不错哦，，

我看过，你做甜的，也不错！

夏_莹 · 发表于 2013-6-14 09:40:53

蓝鸟发表于 2013-6-14 07:24
吃的真不错啊

这次比上次的要好吃。

夏_莹 · 发表于 2013-6-14 09:41:33

江心屿@ 发表于 2013-6-14 07:27
老实说，我觉得这次你的饼皮看起来有略略胜过阿伟的，不知道吃起来怎么样 ...

哪能跟他比。（真的好好吃！）

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