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薏米分生和熟，熟薏米是经爆炒，胀卜卜像爆米花。用来去水肿最好用生薏米，但在干燥过程中会加化学物，令其干燥且可防腐，洗得不干净，煲出来的薏米水就会有酸味。
要去除这层有害物质，可用热水洗一洗，会见到薏米水变浊，然后将薏米放在水喉下冲洗干净，再浸水一小时，让薏米吸饱水就会快些煮软，然后将1杯已出理的薏米放入一煲水中至滚起，加1斤连皮连籽冬瓜，煮滚后收小火煮一小时，加适量冰糖就可以喝了。 |
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开饭喽
青田老乡看过来！
卷软饼
纯纯的东北大酱
尖椒炒肉丝榨菜
雷达卡
发表于 2010-4-23 13:25:07
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