新鲜牛蹄筋的是怎么清洗喝吃法呢

Luc201204 · 发表于 2013-5-26 16:25:10

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如题如题 ...
谢谢谢谢

夏_莹 · 发表于 2013-5-26 19:37:36

鲜牛蹄筋必须用清水先煮10分钟左右，以除去腥膻异味。
将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10 分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7 厘米长的条，也可以炒洋葱。

人生浮梦 · 发表于 2013-5-27 00:45:25

夏_莹发表于 2013-5-26 19:37
鲜牛蹄筋必须用清水先煮10分钟左右，以除去腥膻异味。
将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10 分钟 ...

这个意大利文叫什么啊。

夏_莹 · 发表于 2013-5-27 23:29:00

人生浮梦发表于 2013-5-26 23:45
这个意大利文叫什么啊。

不知道是不是叫nervetti

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