第一次做肉包子（刚出炉热乎乎的包子）

夏_莹

第一次做，允许我包子外型不够美观。我是观望了很久一直不敢做，怕失败！最近把收集到的做包子面团发酵的过程一一查询了。一一询问了这里很多热心的街友，这次用料按照黑眼睛的：先把面粉350克和糖30克混合，酵母8克用30度左右的温水化开，再和面粉混合，慢慢加入牛奶或水，加一点揉几下，一直揉到面团光滑不黏手（最好稍微干一点，不要太湿）
谢谢黑眼睛版主总是这么耐心解答！不过，面团发酵是按照另外一个街友的，本来想按照黑眼睛的，没有大锅。所以就参考了另个街友简单的做法来发酵试下。真发酵不好的话再按照黑眼睛的做法再尝试。
晚上12点半我是把揉好的面团用保鲜膜盖好放进冰箱一晚，早上8点醒来就做了。不知道发得好不好，我不会看，请街友们帮我看看。不好的地方请提点下，我下次做的时候再改进。
（昨晚狠晚睡，早上狠早醒来，我像是打了鸡血似的。）（刚才吃了三个，感觉满好吃的。估计是太久没吃包子了。也不知道我的包子算合格了吗？）

夏_莹

帮我看看这个里面组织好不好？

xiaoxiaoeva

不错不错

xiaoxiaoeva

来个尝尝噶

夏_莹

xiaoxiaoeva 发表于 2013-5-25 09:36
来个尝尝噶

刚发好图呢。来吃一个吧。反正我一个人也吃不了。

xiaoxiaoeva

夏_莹 发表于 2013-5-25 16:37
刚发好图呢。来吃一个吧。反正我一个人也吃不了。

刚才嚼着panne看你的包子
真的是食不知味呀
包子对我的诱惑要大于面包

恨之入骨。

我也想学。

恨之入骨。

我也想学。

小蕾零食

巧手  做什么都成功

夏_莹

xiaoxiaoeva 发表于 2013-5-25 09:40
刚才嚼着panne看你的包子
真的是食不知味呀
包子对我的诱惑要大于面包

叫你家翠花帮忙一起做！

夏_莹

小蕾零食 发表于 2013-5-25 09:51
巧手  做什么都成功

面团不知道发得好不好？

夏_莹

恨之入骨。　　 发表于 2013-5-25 09:42
我也想学。

动手试试！

奇异果

很不错第一次报

夏_莹

奇异果 发表于 2013-5-25 09:56
很不错第一次报

你觉得我面团发得好不好？

奇异果

夏_莹 发表于 2013-5-25 10:58
你觉得我面团发得好不好？

这个我还真不懂
看起来很不错啊