菜品口味烧主要工艺半小时所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细
1. 取几条日本豆腐。
2. 在分割线处轻轻切开，切成小段
3. 将日本豆腐裹满淀粉。
4. 锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。
5. 将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。
6. 青椒切小丁。
7. 锅内留底油，热温八成热时放入葱姜爆锅。
8. 出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油，放入适量清水，大火煮沸后转小火。
9. 放入盐。
10. 放入五香粉。
11. 放入味精。
12. 放入日本豆腐，略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。
雷达卡
发表于 2013-5-24 15:32:46
提升卡
