刚做好的手工意大利面

夏_莹 · 发表于 2013-4-30 18:39:09

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本帖最后由夏_莹于 2013-4-30 18:33 编辑

（今儿弄了意大利面，看似简单啊，做起来很费力！全部用手把面团弄得跟纸一样的薄。）材料只需面粉跟鸡蛋。面皮太薄，容易弄破。我每张会不小心出现小破洞。我这900克，每100克需要一个鸡蛋。所以我用了9个鸡蛋。面粉跟鸡蛋混合均匀后，900克弄三个面团分别装入保鲜袋装，大概需要25分钟。开始弄面皮，棍子需要长的。短的会不好弄，（我家的不知道是不是1米还是80公分。）一张面皮，大概需要15分钟弄。如纸一样薄。弄好后，放在干净的桌布上晾干。就可以切了，切一点，用手把切好的面皮抖一下。就OK！吃不了的冷藏。明天吃的放冰箱。我觉得我这个应该是不会比老外差的嘿嘿！

夏_莹 · 发表于 2013-5-3 00:19:30

华丽之夏发表于 2013-5-2 21:51
手艺真好，我是学不来的。

肯尝试没有学不来的。

华丽之夏 · 发表于 2013-5-2 22:51:52

手艺真好，我是学不来的。

来自: iPhone客户端

夏_莹 · 发表于 2013-5-2 13:09:03

梅花鹿发表于 2013-5-1 14:42
做得真好！

谢谢喜欢

红尘多可爱 · 发表于 2013-5-2 06:57:20

好厉害哦

西湖龙井 · 发表于 2013-5-2 03:56:56

真不错啊。

梅花鹿 · 发表于 2013-5-1 15:42:33

做得真好！

我是阿伟 · 发表于 2013-5-1 13:43:32

夏_莹发表于 2013-5-1 13:42
机器都有，但这样做比较好吃。吃过的人才知道喔

我知道，面更筋斗，老外说的就是PASTA FATTO A MANO.:handshake

夏_莹 · 发表于 2013-5-1 13:42:09

我是阿伟发表于 2013-5-1 12:28
TAGLIATELLI，厉害啊，不过有一种手工的打面机，做起来更方便。

机器都有，但这样做比较好吃。吃过的人才知道喔

我是阿伟 · 发表于 2013-5-1 13:28:51

TAGLIATELLI，厉害啊，不过有一种手工的打面机，做起来更方便。

夏_莹 · 发表于 2013-5-1 11:45:37

奇异果发表于 2013-5-1 09:51
厉害这个也会

还好还好！

奇异果 · 发表于 2013-5-1 10:51:07

厉害这个也会

夏_莹 · 发表于 2013-5-1 10:02:28

liang3921 发表于 2013-5-1 02:04
这个很给力

谢谢喜欢！

liang3921 · 发表于 2013-5-1 03:04:54

这个很给力

偶恨天涯 · 发表于 2013-4-30 23:23:46

哈哈.做的好.晾干了包起来可以卖了

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[甜点面点] 刚做好的手工意大利面

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