酥醉排骨

红色石头 · 发表于 2011-9-29 10:12:20

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原料：排骨；
配料：大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。

做法：
1.大蒜和葱切碎放碗里，加入糖、醋、酱油、麻油。
2.排骨切小块，用少许的盐和淀粉抓匀。
3.锅烧热，倒入一碗的油，油不用烧热，放入排骨，用中高火炸酥。
4，捞起放入调好汁的碗里，盖住，使劲摇几下就可以装盘了。

爱我中华 · 发表于 2011-9-29 18:08:29

你是不是写错了是酥脆排骨吧酥醉何解啊这里面都米有老酒

睡之神 · 发表于 2011-9-30 00:51:15

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男人30 · 发表于 2011-10-2 02:07:20

欢乐点卡 · 发表于 2011-10-2 20:43:16

我的最爱哈哈

Chloe8538 · 发表于 2011-10-5 11:08:12

我想问这个排骨需要不需要先过水呢？就是热水煮一下

henri2020 · 发表于 2011-10-5 11:41:09

晚上我试试这样的做法:D

灵灵 · 发表于 2011-10-5 12:56:44

嗯我很喜欢吃这个

噩梦 · 发表于 2011-10-5 21:29:20

你好，我也想问下，这个排骨要不要焯水啊，很臭啊

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[美食杂谈] 酥醉排骨

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