早餐加晚上甜点，一‘白’双‘黄’

Monica. · 发表于 2013-4-21 17:35:19

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蛋白做了天使蛋糕。

配料：蛋白6个，细砂糖140克，低筋面粉65克，玉米淀粉10克，盐1克，白醋适量。
蛋白分3次加入糖打发。再加入剩余材料，拌匀
190度，约35分钟。

蛋黄做了柠檬派和苹果派。家里人都喜欢千层皮，所以把酥皮换成了千层皮

派皮一张。派皮表面压东西。180度，25分钟
柠檬派馅：淡奶油150ML，鸡蛋2个，蛋黄半个，糖粉80克，新鲜柠檬汁40ML，柠檬皮屑1小勺。就黄色的皮，白色带进去会苦
全部材料拌匀，等派皮烤至表面金黄色，倒入派馅，160度，25分钟

派皮一张
派馅：鲜牛奶110克，淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
派馅全部材料进锅，小火搅拌至糊状，放凉，再均匀挤在派皮上
苹果切片泡盐水里，滤干水，摆上
200度，约30分钟
烤至15分钟的时候拿出刷上杏仁果酱液【杏仁果酱加点水打热】
再继续烤

Monica. · 发表于 2013-4-21 17:37:30

发帖带这么多文字真累

蓝鸟 · 发表于 2013-4-21 17:38:08

感谢分享

芯薍 · 发表于 2013-4-21 18:09:52

很好吃呢

雅意 · 发表于 2013-4-21 18:26:12

都是很好吃的哦，，

PRIMAVERA · 发表于 2013-4-21 18:44:58

谢谢分享

※鎭▽靉※ · 发表于 2013-4-21 20:32:31

感谢分享

夏_莹 · 发表于 2013-4-21 21:00:53

谢谢分享

雷太太 · 发表于 2013-4-21 21:03:00

好看~~肯定很好吃

星星之光 · 发表于 2013-4-21 21:07:49

不错不错

米仓 · 发表于 2013-4-21 21:09:35

每个都好吃

红糖水 · 发表于 2013-4-21 21:16:29

不错不错，好！

奇异果 · 发表于 2013-4-21 21:28:05

谢谢分享

雪里花 · 发表于 2013-4-21 22:40:20

谢谢分享

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-4-21 23:07:56

Monica. 发表于 2013-4-21 17:37
发帖带这么多文字真累

辛苦了~加分加分~~

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