边蒸边吃, 好吃的烧卖来咯！！！！！

baby妈 · 发表于 2011-9-28 08:51:17

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？快速注册

×

烧麦来源于元代初期，烧麦不封口，不同包子，又因为这种烧麦热的才好吃，凉了就无味，所以，得一边

烧，一边卖。简称“烧卖”

有谁没吃过烧麦呢？

原料

糯米100克，芹菜30克，面粉100克，开水58克，

调料

生抽8克，白糖3克，香油10克

份量

10个

时间：蒸7分钟

做法

1，糯米泡水四个小时，上锅蒸20分钟，（可少洒些水）。

2，蒸好后拌入调料，加入芹菜末，拌好后，盖盖备用。

3，面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟。

4，分成10个小剂子，取其中一个擀圆包入馅料。

5，折成烧麦状，依次将其他包好。

6，烧麦下面放青菜叶，蒸7分钟左右即可。

Tips: 面团擀得稍薄一点，蒸出来的颜色更好看。

蓝鸟 · 发表于 2011-9-28 09:36:33

这个做的真漂亮，感谢分享！

奇异果 · 发表于 2011-9-28 10:53:29

好漂亮看重就流口水

右手戒指 · 发表于 2011-9-28 11:03:29

好怀念曾经吃过的味

Eudora · 发表于 2011-9-28 11:22:23

嘿嘿这个我吃过....

刚哥 · 发表于 2011-9-29 01:01:07

:L看着看着，我饿了:shutup:

Silvy · 发表于 2011-9-29 06:23:53

糯米香啊。十里飘香的烧卖。

思梦 · 发表于 2011-9-29 08:20:28

好吃的东西

男人30 · 发表于 2011-10-2 01:02:33

看着就想吃

晨雨初听 · 发表于 2011-10-2 23:26:17

在巴黎能吃到吗？？？？

边 蒸 边 吃, 好吃的烧卖来咯！！！！！