夏天来了——来一碗芋头椰奶西米露吧

冰红茶 · 发表于 2013-4-20 09:27:27

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材料：冰糖.芋头.西米.椰浆

1、煮滚水之后放西米进去，然后用温火慢慢煮20分钟以上（期间要不停得搅拌）
2、等到西米中间剩下一点点白色就可以关火，之后就用凉水过冷河，三四次凉水确认西米凉透

3、一定要过冷水不然西米再煮的时候就没有弹性
4、把事先切成2cm左右的芋头放到水里用小火闷煮，要试吃确认芋头熟透
5、芋头熟了之后把冰糖放下去煮化，然后就可以把过了凉水的西米露放进去一起煮了，用小火慢慢的煮（要不停地搅拌）
6、觉得西米快变成全透明时就可以熄火了，把大半罐的椰浆倒进去，放些糖确认甜度就把锅盖盖起来闷熟透剩下的西米
这样芋头椰奶西米露就大功告成了

炎炎夏日里喝这个芋头椰奶西米露是非常的合适哦！

芯薍 · 发表于 2013-4-20 10:30:08

好吃.....

星星之光 · 发表于 2013-4-20 12:11:14

不错不错

快乐小雨 · 发表于 2013-4-20 12:32:12

感谢分享

红糖水 · 发表于 2013-4-20 12:47:13

路过。。。。。。。

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