美食发现之【丽江】

冰水冰

丽江是旅游名城，也是著名的美食与小吃之城。该地菜式具有浓郁的纳西风情，如丽江粑粑、米灌肠、腊排骨火锅、鸡豆粉及汽锅野生菌鸡汤等，是众人备受推崇的纳西名吃。此外，在丽江还可以找到其他地方的美食、云南美食、环球美食等，可谓是多元化的美食聚集于此，能风靡食客们的胃。

本地特色小吃
腊排骨火锅
丽江的腊排骨火锅很有名，这道菜可以说是当地的名菜之一。其以高汤熬制而成，排骨软糯而不离骨，香飘十里，色味俱佳，值得品尝。

丽江粑粑
丽江粑粑是当地全民皆爱的食品，其口感松脆，口味亦多种多样，如鸡蛋、花生、芝麻等等，如果您是一名美食爱好者，不妨一一尝试。


酥油茶
酥油茶在当地可谓是家喻户晓的名茶，其以酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃为辅料，再加入茶叶水，放入木桶内，反复搅拌而成，口感醇香，非常值得品尝。

鸡豆凉粉
鸡豆凉粉中有酸醋、酱油、香菜、韭菜、木耳等丰富配菜，汤色晶莹浓稠，淋上红红的辣酱，麻辣鲜香，口感丰富，味道独特，是丽江人最喜爱的美食之一。

米灌肠
米灌肠又称麻补，是纳西族人传统的地道食品。其主料有糥米饭、猪血浆、盐、茴香籽、花椒等配料灌入猪肠里，经慢火蒸制而成，味道新颖可口，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜。

牦牛肉干
在丽江美食风味小吃品种繁多，其以独特的风味享誉国际，深受游客青睐。其中以耗牛肉干最为闻名，酱料的配制十分讲究，力求让嘴刁的食客无可挑剔。

东巴谷野生菌
它的味道是十分鲜美的，而且营养价值极高，更是一大滋补佳品。在当地，人们都喜欢用作吃火锅或煲汤的食材，味道侧为鲜甜，汤底浓香，令人回味无穷。

纳西烤鱼
纳西烤鱼是当地最热门的海鲜烧烤。其鱼肉不仅细腻嫩滑，口感极佳，酱料亦是十分香浓，可谓色香味俱佳。

本地饮品
在丽江除了享用美味佳肴外，还有特色的风花雪月啤酒、口感醇厚的甜米酒、窖酒等以供品酌。您可以在各大酒店、餐厅或酒吧，品尝各式美酒佳酿，能带给您无限味蕾享受。

PRIMAVERA

谢谢分享