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本帖最后由 小米大米 于 2013-4-15 11:16 编辑
晨间美味---巴黎早餐地图
许多人喜欢巴黎，是喜欢巴黎的时装、巴黎的香水、巴黎的艺术、巴黎的名胜。对于法国的饮食，除了 “ 法式大餐” 这种笼 统的概念，一般知之甚少。而能说出烤蜗牛和鹅肝酱的，就已经算得上是略知一二了。当然，巴黎的早餐，就更不在关注范围内啦。 其实，在巴黎吃早餐有很多好去处，浪漫的、古老的、著名的、平常的，无论在哪个街区，都会带给人一些不同的感受。在空气清新的早晨，你先是走在上班的人中间，然后坐在看报的巴黎人旁边，一杯咖啡、一个牛角面包，在不经意中就可有一种不同的感觉，认识巴黎的另一面。 法国人的早餐组成无非是鲜果汁、咖啡、面包、鸡蛋。 有些人有自己的嗜好，他们喜欢吃一碗白奶酪、或者一杯 酸奶、或冷 奶泡香脆麦片。当然，英式的培根煎蛋也很 受欢迎。早餐吃什么可以自己选择，而更重要的是选一个什么样的地方吃早餐。
1.为了“著名”而早餐
巴黎著名的东西真是很多，就像这个著名的城市一样，让人经常在不经意间获知某个非常感性的故事。在吃早餐的时候，碰到这种故事的概率就非常高。 在巴黎左岸的左岸、占据圣日尔曼德派广场的一角，有一间被巴黎的老资和小资以及世界各阶层游客都认可的咖啡馆，那就是 Les Deux Magots。 它的对面是大教堂，周围是奢华的迪奥、路易威登、阿玛尼专卖店。尤其值得一提的是，与咖啡馆一墙之隔的是巴黎最有气质的书店LaHune。识不识字，在那里都可以找到好看的书。 当然，咖啡馆不是由于地理位置的优越而著名，或者因世界名牌的包围而显赫。相反，世界名牌店很可能因为咖啡馆的著名来此安营扎寨，也未可知。这间最早专营中国丝绸的商店， 在1 8 7 5 年变成咖啡馆， 从此留下无数文人艺术家的足迹。在上个世纪3 0 年代，更是创立了Deux Magots 文学大奖。 咖啡馆的内装修一直保持着1 9 1 4 年的样子。勤快的、围着长围裙的服务生一直是咖啡馆的骄傲，他们平均一天要走上1 2 公里。 那里的早餐更是地道，共有两种。甜味传统早餐包括橙汁、啡或热巧克力、切开的新鲜棍子面包、两小瓶精致果酱、小碟 黄油、另外一小筐甜酥式小面包( 包括小牛角面包、巧克力面包、葡萄干面包卷等) ，一般一个人吃不完。咸味早餐则包括两个煎鸡蛋、几片煎火腿或培根、一小筐咸式小面包、以及果汁热饮。 而那曾经令人惊喜的热巧克力，虽然已经不再用银碗端上，不过味道依然十足。好吃、新鲜、著名、昂贵，就是那里的早餐特色。
相关餐厅信息 Les Deux Magot (01) 地址：6 , Place Saint - G e r m a i n - D e s - P r e s 75006 Paris 营业时间：早7点30分开门 交通：在地铁4号线Saint - Germain -Des -Pres 站下车 价格：早餐15 欧元， 咖啡4 欧元
2.为了“文学”而早餐
似乎所有的艺术与巴黎都能有直接的联系，说它是美术之都可以，说它是音乐之都也可以。当然，说它是文学之都，就更是顺理成章的事情了。无数知名或是不知名的文学家在那里聚集，因此，与他们相关、或是他们喜欢、抑或是烙上他们气质的餐厅，也是层出不穷。 这间叫雨果咖啡馆(Cafe HUGO )的餐馆，就是那种具有文人气质的地方。它坐落在巴黎最有情调的福日广场的一角，雨果的故居就在旁边(6,Plaoe Des Vosges)。 餐厅的老板也有一种诗人的浪漫，就连菜单也打印出了诗的感觉来。 而位于塞纳河左岸、卢浮宫和奥塞博物馆之间的LeVoltaire餐馆，是极不张扬的一间小餐馆。可它的名片上却是这样写的： 1778年5月30日， 伏尔泰在这栋房子里死去。名片的一角还印了一系列小小的速写：伏尔泰肖像、一支插在墨水瓶里的鹅毛笔、一个翻开的本子。在那里吃早餐，吃的或许完全是感觉上的一些东西，非常富有想象力，完全值得让人期待。 相关餐厅信息 Cafe HUGO (04) 地址：22, Place Des Vosges 75004 Paris 营业时间：早8 点开门 交通：在地铁1 号线St - Paul 站或 Bastille站下车
3.为了“名胜”而早餐
巴黎的名胜多得恐怕连它自己都不是非常清楚。因此在巴黎吃早餐，如果选对了餐厅，就多了许多连带着看名胜的机会。 Le Cafe Marly 坐落于隐藏在玻璃之后的卢浮宫的拱廊里，在那里吃早餐，可以让清晨的第一缕阳光温暖着自己。面对晨光中的“金字塔”，一口气喝下大杯的鲜榨橙汁，然后狼吞虎咽着牛角面包。对了，别忘了放许多果酱在上面，那是一种说不出的幸福。刚出炉的面包味道和咖啡的浓香飘在依然清新的空气中——一种淡淡的真实的美好！ 不过，那里早餐的时候人不多，然而，其精致程度远远胜于午餐晚餐。于是，巴黎人中的记者们、艺术家们、模特们、演员们、还有卢浮宫的工作人员，都成了那里的常客。卢浮宫的早餐，无论从哪方面来说，都会是令人难忘的。 Cafe Beaubourg 是一个现代感十足的咖啡馆，守着依然前卫的蓬皮杜艺术中心。其实，它本身就已经是一个景点了。在夏日的阳光下， 露天的点点红色点缀在白色的金 属椅子里，夹着圆圆的小桌煞是好看。桌旁坐满很多时髦的人— — 巴黎的时装设计 师、广告公司的职员、公关公司的经理……明白了吧，就是那样的人，还有来自世界各地的艺术发烧友。或许正是这样的缘故吧，餐厅选择的服务生一直都是比较帅的小伙子，他们一律穿黑色的制服，时时刻刻都显得那么彬彬有礼。 那里的早餐可以用很正常来形容，也就是说，你会没有好和坏的惊讶。12欧元的价格，也是餐厅一贯坚持的。其实，有的时候，关注餐厅，往往关注的是吃以外的东西。
相关餐厅信息 Le Cafe Marly (02) 地址：Palais Du Louvre 93, Rue De Rivoli 75001 Paris 营业时间：早8 点开门 交通：在地铁1号线和7号线 Palais -Royal Musee Du Louvre 站下车
Cafe Beaubourg 地址：100, Rue St -Martin, 75004 Paris 营业时间：早8 点开门 交通：在地铁站1、4、7、11号线 Chatelet Les Halles 站下车
4. 为了“ 视野”而早餐
巴黎好看的风景有许多，能够边吃美味边看美景的地方，就更能得到浪漫之都人士的青睐。找一个这样的地方，会是一天有品位生活的良好开端。 奥塞博物馆是我最喜欢的博物馆，不像卢浮宫，巨大得有点欺负人的感觉，怎么看都看不完。奥塞博物馆由很讲究的火车站改建而成，明亮、温暖、又简洁，可以在这里一口气看完印象派、印象主义后派、法国独立派、象征主义、学院派等1 9 世纪中到2 0世纪初的大师的作品。另外，最让我牵挂的，就是还可以在博物馆顶层的咖啡馆里吃早餐。 说到顶层那间叫Cafe Des Hauteurs 的咖啡馆，我不禁有些兴奋。可以这么说，它拥有全城最好的看巴黎的视野。试想想，在一个懒散的清晨，当你手捧咖啡、果汁、面包，心怀莫奈、塞尚、梵高，放眼着塞纳河、卢浮宫、圣心教堂，那会是怎样的一 种心情！ 那里的早餐价格不贵，5欧元～ 10欧元就可以搞定了。Le Pont DeLondres是一只停靠在塞纳河里的船，它也是一间可爱的咖啡馆。船上的布置很有色彩，红色陶罐里种着绿色植物，植物长得十分茂盛。绿色栏杆里面环放着红色的藤椅，外面则挂着一圈威尼斯产的玻璃灯。咖啡好喝、视野有情是那里的特色，吃着简单的早餐，透过绿叶看巴黎圣母院的背影，有一种说不出来的温柔。只是，在有游船经过的时候，平衡不好的我会晕船。如果觉得早餐还不过瘾，不妨试试巴黎圣母院前的“白色晚餐”。
相关餐厅信息 Cafe Des Hauteurs (在奥赛博物馆6 楼) ( 1 9 ) 地址：1, Rue De Bellechasse 75007Paris 营业时间： 上午10 点开门 交通： 在地铁1 2 号线Soiferino 站下车
Le Pont De Londres (07) 交通： 在地铁4 号线St - Michel站或Cite 站下车。 营业时间： 上午10 点开门
5.为了“地点”而早餐
Feria Cafe位于巴黎时髦的Marais街区中心的小广场一角，那是一个非常舒服的地方。咖啡馆里面是丝绒面的坐椅，而露天的则是巴黎常见的藤椅木桌，情调都在一些细节里。那里定期举办很有特点的摄影展，平常的时间可以吃西班牙的Tapas，早餐8欧元。无论是在咖啡馆里，还是在小广场上，满眼都是好看的小伙子，只不过他们不是属于姑娘的，可惜。
Le Pre Aux Clers 在典型的老巴黎的小街里，这间同为啤酒馆和茶馆的小店，供应非常地道的早餐。像在家里一样，你可以用深深的瓷碗喝巧克力牛奶。有许多街区的老人喜欢站在吧台前喝一杯，也有旁边小旅馆里的美国人、英国人，坐在临街的露天座位上，边吃早餐边看英文报纸。小街紧邻巴黎美术学院，在不是假期的清晨，不断有背着画夹的美院学生经过。另外，街区里还会有一些很有气质的文化人出来遛狗，整个一派懒散的优雅风情。
选择A Priori The这家茶馆介绍给大家，就因为它的位置在全巴黎最浪漫的维维安纳长廊里。我特别喜欢在这里喝一壶柠檬茶、吃一些小点心当早餐，然后随心所欲地看天才的“坏孩子”设计师让·保罗·戈迪埃的专卖店， 或者就无声无息地看穿过长廊去上班的巴黎白领，开始巴黎的一天。 le Nemours就是面对巴黎最亮丽张扬、有些艳俗又很可爱的地铁站的那家咖啡馆，守着皇家广场，在法兰西剧院隔壁，很适合约朋友一起吃早餐— —一起吃、一起聊、看美女的裙子或帅哥的鞋。它的位置很醒目，一出地铁就能看见。当然，你要找对地铁的出口。 一进La Mosquee的门，你就会忘记我们是在巴黎。那里的墙围子、天井里的植物、到处贴满瓷砖的墙，都会令人以为到了一个阿拉伯国家。一杯薄荷茶、几份阿拉伯传统小点心，就是一份充满异国情调的早餐。然后，不断有小鸟来桌上窥视你的点心，拿出一点儿来，马上就可以把小蓝瓷砖铺的圆桌变成鸟儿争食的战场。早餐后，如果有兴致，你还可以就地在土耳其浴室里洗一个澡，就好像到了土耳其。
相关餐厅信息 Feria Cafe (06) 地址： 4 , Rue Du Bourg Tibourg,75004 Paris 营业时间： 早9 点开门 交通： 在地铁1 号线Saint - Paul 站下车
Le Pre Aux Clers (09) 地址：Brasserie-Salon D e The 30, RueBonaparte, 75006 Paris 营业时间： 早晨6 点3 0 分开门 交通： 在地铁4 号线Saint - Germain -Des - Pres 站下车
A Priori The (12) 地址： 35 - 37 Galerie Vivienne, 75002Paris 营业时间： 早9 点开门 交通： 在地铁3 号线Bourse 和地铁1 号线Palais-Royal 站下车
LE Nemours (11) 地址： Cafe -Brasserie , Salon De The ,Glacier2 , Galerie De Nemours, PlaceColette, 75001 Paris 营业时间： 早8 点开门 交通： 在地铁1 号线Palais - Royal 站下车
La Mosque (08) 地址： 39 Rue Geoffroy Saint-Hilaire，75005 Paris 营业时间： 早9 点开门 交通： 在地铁5 号线1 0 Jussieu站下车
6. 为了“ 瞎拼”而早餐
我把购物叫成“ 瞎拼”, 来到巴黎的女人，都过不了这一关，甚至不惜放弃早餐。于是，就到商店里吃早餐吧。 Colette 作为最时尚的巴黎第一生活概念店，不光提供各种名牌服装、世界各地的当代艺术书籍，还提供世界各地的矿泉水。不过，还没发现中国的娃哈哈农夫山泉什么的。现在店里楼下著名的水吧，也提供时尚的绿色饮食：用一杯鲜榨的胡萝卜汁当早餐，绝对营养美味还不长胖。尤其可爱的是，早餐的价格绝不像服装的价格那样不近人情。 Habitat Cafe 这家位于著名的新桥附近的家居店，有很多好看而实用的东西，从家具到锅碗瓢盆。爱家的女人和男人，很容易把钱在这里花出去。不过在花光身上的银子之前，可以先到二楼的咖啡馆吃点、喝点， 看看他们偶尔办的艺术展，不至于空着肚子扛一堆锅呀碗的出门。 Virgin Cafe 在众人皆知的香榭丽舍大街上，这家著名的唱片店很大。咖啡馆在二楼，自然有一种音乐的气氛。尤其在这个拥有世界各地游客的地方，还可以保证食物质量和合理价格，很是难得，它是我十分喜欢的地址之一。如果到了香榭丽舍，无论是吃早餐、午餐还是简单的喝一杯咖啡，那里都是一个好的选择。更不用说店里拥有的世界各地的音乐碟了。
相关餐厅信息 Colette (14)地址： 213 , Rue Saint -Honore,75001 Paris 营业时间： 早10 点30 分开门 交通： 在地铁1 号线Tuileries 站和7 Pyramides 站下车
Habitat Cafe (15)地址： 8 , Rue du Pont -Neuf,75001 Paris 营业时间： 早10 点开门 交通： 在地铁7 号线Pont - Neuf 站下车
Virgin Cafe (22) 地址： 5 2 - 6 0 Av Des Champs -Elysee , 75008 Paris 营业时间： 早1 0 点开门 交通： 在地铁1 号线Franklin - D -Roosevelt站下车
转自 央视网 旅游台 http://travel.cntv.cn/2013/02/17/ARTI1361063593590169_7.shtml
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芋泥
哈酒哈酒?
太热了，尤其在厨房搞点吃的也是一言难尽…
核桃抄姜汤圆味道扛扛的好吃?
味道不错??
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雷达卡
发表于 2013-4-15 11:07:11
提升卡
置顶卡
发表于 2013-4-15 14:47:30
