简单不过椰丝球

偶恨天涯 · 发表于 2013-4-5 19:29:41

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本帖最后由偶恨天涯于 2013-4-5 20:00 编辑

鸡蛋快到期了，随便造了几个小球.乘热端了来。椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克
烤箱中层，150度，25分钟（约30个）

把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
蛋白用筷子打散
把蛋白倒入椰丝里
搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
取一小块搓成直径约2.5CM的小球。
把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。

雅意 · 发表于 2013-4-5 19:30:26

炸的吗，，

偶恨天涯 · 发表于 2013-4-5 19:31:30

雅意发表于 2013-4-5 19:30
炸的吗，，

烤的，

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-4-5 19:40:16

美食版的都是高手啊

偶恨天涯 · 发表于 2013-4-5 19:47:21

ANGELO16888 发表于 2013-4-5 19:40
美食版的都是高手啊

这种小球不用高手出手

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-4-5 19:50:06

偶恨天涯发表于 2013-4-5 19:47
这种小球不用高手出手

在我眼里都是高手，因为我什么都不会做。

芯薍 · 发表于 2013-4-5 19:51:43

就鸡蛋烤了一下吗

余韵 · 发表于 2013-4-5 19:56:55

造小球秘方:lol

偶恨天涯 · 发表于 2013-4-5 20:00:56

ANGELO16888 发表于 2013-4-5 19:50
在我眼里都是高手，因为我什么都不会做。

你要愿意动手.也能做好

偶恨天涯 · 发表于 2013-4-5 20:01:39

芯薍发表于 2013-4-5 19:51
就鸡蛋烤了一下吗

:lol那不成烤蛋了

偶恨天涯 · 发表于 2013-4-5 20:02:02

余韵发表于 2013-4-5 19:56
造小球秘方

秘方来了

奇异果 · 发表于 2013-4-5 20:40:58

雅意发表于 2013-4-5 19:30
炸的吗，，

烤箱烤的用蛋白蛋挞做好留下的蛋白就可以利用

奇异果 · 发表于 2013-4-5 20:41:54

不错我晚上也想做

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-4-5 20:43:49

不喜欢椰子味的人，飘过~~~

雅意 · 发表于 2013-4-5 20:43:53

奇异果发表于 2013-4-5 20:40
烤箱烤的用蛋白蛋挞做好留下的蛋白就可以利用

我现在剩下的，晚上炒菜的时候就'放进去了

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