半夜厨房之熏鸡

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-29 23:57:12

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本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-3-30 14:25 编辑

前几天看见街友做的熏肉，联想到美味的熏鸡，就照着熏肉的方法，做了熏鸡，明天中午可以加菜了:lol
做法：烧开一锅水，放入姜，盐少许，把鸡放入小火烧30分钟（视鸡的大小调整时间）。然后拿出来泡冷水，再晾干待用。没用的锅一个，上面铺上锡箔纸，一把米，一把糖（最好用红糖），少许大料，桂皮，茶叶，架上鸡，盖严实盖子，干烧30分钟。

IMG_2699_副本.jpg

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-29 23:58:00

发上来才看见，这鸡的睡姿挺撩人:lol

gamine · 发表于 2013-3-30 00:00:05

好厉害，

-Bambù- · 发表于 2013-3-30 00:00:14

味道如何呀? 卖相很吸引哦

蓝鸟 · 发表于 2013-3-30 00:01:46

烤的可真好，谢谢分享

蓝鸟 · 发表于 2013-3-30 00:02:19

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-29 23:58
发上来才看见，这鸡的睡姿挺撩人

还真挺撩人的;P

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-30 00:06:11

-Bambù- 发表于 2013-3-30 00:00
味道如何呀? 卖相很吸引哦

想留着明天中午吃，刚刚偷偷切下一小块吃，香啊

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-30 00:07:56

蓝鸟发表于 2013-3-30 00:01
烤的可真好，谢谢分享

不是烤的，是熏的

奇异果 · 发表于 2013-3-30 00:08:49

怎么做的求教材

蓝鸟 · 发表于 2013-3-30 00:16:39

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-30 00:07
不是烤的，是熏的

怎么熏？你还真行，我都没见过呢

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-30 00:16:40

本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-3-30 00:32 编辑

奇异果发表于 2013-3-30 00:08
怎么做的求教材

做法我加在主贴里了

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-30 00:24:17

蓝鸟发表于 2013-3-30 00:16
怎么熏？你还真行，我都没见过呢

我也是现学现卖啊，前几天有街友做的熏肉，我就试着做做熏鸡。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-30 00:28:43

gamine 发表于 2013-3-30 00:00
好厉害，

嘿嘿，谢谢夸奖

蓝鸟 · 发表于 2013-3-30 00:29:38

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-30 00:24
我也是现学现卖啊，前几天有街友做的熏肉，我就试着做做熏鸡。

还是你行，一听熏鸡，我还以为是架起来用火熏的呢:L;P

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-30 00:31:27

蓝鸟发表于 2013-3-30 00:29
还是你行，一听熏鸡，我还以为是架起来用火熏的呢

是用烟熏的:lol

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