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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 醋熘鸡块

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醋熘鸡块

发表于 2011-8-31 09:03:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食材：
鸡肉块
姜丝适量
葱花适量
水淀粉适量
干淀粉适量
盐、酱油适量
调和油适量

1、鸡块洗净，加入一小勺盐，少量酱油腌制两三个小时。

2、往腌制好的鸡块中加入适量干淀粉，搅拌均匀，使鸡块均挂上淀粉。

3、锅里加入适量油，放入鸡块，小火煎制。

4、煎至鸡块两面金黄，鸡肉熟透为止，捞出装盘待用。

5、准备好姜丝和葱花，水淀粉适量。

6、锅里底油继续大火加热，爆香姜丝。

7、倒入一锅铲量的白醋，适量水，少量盐和酱油，烧沸。

8、往锅里倒水淀粉勾芡。

9、芡汁稍煮，加入煎制好的鸡块，翻炒均匀。

10、加入葱花拌匀即可。

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发表于 2011-8-31 10:03:36 | 显示全部楼层

不错，中国式家菜

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发表于 2011-8-31 11:00:18 | 显示全部楼层

最近看见鸡肉都怕吃腻了

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发表于 2011-8-31 11:15:00 | 显示全部楼层

感谢分享

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华人街潜水员

发表于 2011-9-8 10:25:25 | 显示全部楼层

好吃，，，感谢分享

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发表于 2011-9-8 11:03:52 | 显示全部楼层

加点醋酸酸的，不错

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