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luntan
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香煎羊小排配土豆面疙瘩

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发表于 2013-3-25 08:50:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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香煎羊小排配土豆面疙瘩
羊小排没有腌制,直接在平底锅里面先煎出羊油,然后撒点盐巴和黑胡椒。
4个土豆整个蒸熟,切半,拿勺子挖出来,弄成土豆泥,趁还热时撒盐,2颗蛋黄,一些面粉以及切碎的新鲜罗勒叶碎,和面,揉成细长条,切好,锅里倒水,撒盐,煮3分钟,再跟洋葱,青椒,蘑菇,芹菜以及花椰菜末一起,拿牛油混橄榄油炒,加入切薄的大蒜片。 www.***.com

最后组装的时候,在羊小排上撒干牛至叶碎,玫瑰盐。 www
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