糯米鸡

baby妈 · 发表于 2011-8-26 08:38:53

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本帖最后由 baby妈于 2011-8-27 11:49 编辑

原料：童子鸡、葱姜、人参、糯米、红枣、枸杞、香菇、盐等

做法：

糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时

红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡，香菇清洗干净

一根人参用清水浸泡一下，清洗干净

鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净（可以用热水烫一下去除血沫子）

将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口

取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参

加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡

加入少量盐、撒点葱花，即可出锅

提醒一下:

人参应按个人体质而选

有高血压者，不适宜放人参进补

儿童也不宜吃人参

人参不要和萝卜同食

蓝鸟 · 发表于 2011-8-26 09:04:41

谢谢分享

伽侖籽 · 发表于 2011-8-26 09:25:28

哇，不错的做法，学习了

银桦 · 发表于 2011-8-26 21:07:12

恩，简单又美味，学习了:handshake

飘洋过 · 发表于 2011-8-27 02:22:48

谢谢分享

卤猫儿 · 发表于 2011-8-30 10:16:32

看着觉得好香啊

亜寶＊ · 发表于 2011-8-30 10:24:14

肚肚饿了。

睡之神 · 发表于 2011-8-31 01:33:24

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寒雪傲梅 · 发表于 2011-8-31 01:43:15

好好吃的样子

Kittylu · 发表于 2011-8-31 08:53:45

又是一个引诱人的食物....

五味子 · 发表于 2011-9-1 11:51:18

好想吃鸡呀

右手戒指 · 发表于 2011-9-1 11:56:27

我想喝鸡汤

叶勇 · 发表于 2011-9-1 14:03:16

又是一个引诱人

百味人生 · 发表于 2011-10-2 18:17:14

哇，不错的做法

l老不死 · 发表于 2011-10-4 09:48:00

看样子好吃，但在此到那儿找有真正的人参啊？:(

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[美食杂谈] 糯米鸡

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