我又嘴馋了，好想吃凉拌的酸辣海带

断线风筝 · 发表于 2013-3-15 10:49:40

您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？快速注册

x

好久没吃这个了明天想学做这个有人跟我一起学吗？？我要吃这个我要吃在这个

　　1.海带浸泡半天以上。
　　2.锅内热水，倒入海带丝迅速拌匀，倒出过凉水沥干备用。
　　3.加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。(海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整)
　　4.拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。(点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。)

酸辣海带好吃要做到两点：
1、海带一定要焯水，焯水能去腥。但焯水的时间不能超过30秒，不然会影响海带的口感。2、焯完水要过凉水，最好是冰水，这样能保证海带有嚼劲。

奈儿她妈 · 发表于 2013-3-15 11:26:44

真好吃啊我最喜欢吃凉拌海带

红尘多可爱 · 发表于 2013-3-15 11:36:04

海带要先烫熟吗

haidy · 发表于 2013-3-15 11:47:25

平时这个都是去买人家做好的，自己都不会做。。

奇异果 · 发表于 2013-3-15 12:32:22

这个我也喜欢吃

lianliu13 · 发表于 2013-3-15 13:43:40

哈哈，，，学学，

lianliu13 · 发表于 2013-3-15 13:52:53

恶心，，，

小角色 · 发表于 2013-3-15 13:54:42

PRATO小刘 · 发表于 2013-3-15 13:58:49

我也很喜欢吃这个

花之秀 · 发表于 2013-3-15 14:09:30

我也喜欢海带、经常做各种菜

張明行 · 发表于 2013-3-15 18:24:14

好愛吃這個，學一招啦！謝謝分享！

沫沫不要醒 · 发表于 2013-3-15 18:35:18

超爱吃的不过我这边的货行卖的海带都不好。

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[美食杂谈] 我又嘴馋了，好想吃凉拌的酸辣海带