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luntan
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香草冰淇淋

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发表于 2013-3-13 16:35:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料鲜奶400G,鲜奶油400克,砂糖100克,蛋黄4个,香草棒1/3根,葡萄干少许

做法1、鲜奶与香草籽,皮混合后加热煮沸;
2、蛋黄入砂糖打至浓稠颜色成浅黄色;
3、热牛奶取出想草皮,入蛋黄搅匀;
4、将3上炉子煮至略绸,晾凉;
5、鲜奶油打至湿性发泡,入4,拌匀,入葡萄干
6、入保鲜盒,震出气泡,冷冻1小时,取出,搅拌,如此反复3次
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发表于 2013-3-13 17:20:33 来自手机 | 显示全部楼层
忽忽,lz成功了吗
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