香草冰淇淋

豆豆爱跳舞 · 发表于 2013-3-13 17:35:21

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材料鲜奶400G，鲜奶油400克，砂糖100克，蛋黄4个，香草棒1/3根，葡萄干少许

做法1、鲜奶与香草籽，皮混合后加热煮沸；
2、蛋黄入砂糖打至浓稠颜色成浅黄色；
3、热牛奶取出想草皮，入蛋黄搅匀；
4、将3上炉子煮至略绸，晾凉；
5、鲜奶油打至湿性发泡，入4，拌匀，入葡萄干
6、入保鲜盒，震出气泡，冷冻1小时，取出，搅拌，如此反复3次

↖君盼荭唁笑 · 发表于 2013-3-13 18:20:33

忽忽，lz成功了吗

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[美食杂谈] 香草冰淇淋

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