西式婚礼流程解析 尝西式美味佳肴

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西式婚礼流程解析 尝西式美味佳肴

很多人都想知道西方国家的婚礼流程究竟是怎样的。其实西式婚礼流程是有很多讲究的，对于婚宴上的美味佳肴也是相当考究！在这点上，中西可谓是遥相呼应，唯美的事物造型，色彩饱和的写意画面，饱涵着对新人的无限祝福，加上美味佳肴的食物，婚礼场面也是相当甜蜜。今天，小编带着各位一起体验西式婚礼流程风尚和西方婚礼上最脍炙人口的美味佳肴！
西式婚礼流程
   
众所周知，当今世界正在向全球化的趋势发展，各国之间的关系也变得更为紧密了。今天无论是“借鉴”还是“拿来”西方的礼仪，或者是我们自创一套自己的礼仪系统，美味佳肴的食物都是婚礼上不可缺乏的一部分。下面首先就让我们来了解一下西式婚礼流程！
西方的婚礼是属于浪漫型的，整个西式婚礼流程从一开始就充满了浪漫的气息。
一般西式婚礼流程有以下步骤：

1、来宾入席。
2、奏结婚进行曲。亲友点上蜡烛，牧师领唱诗班进场，宣布婚礼开始。伴郎伴娘和新郎陆续进场，女方家长陪新娘进场全体起立；
3、女方家长入席。新娘挽着父亲的手，步入大堂，伴娘和花童一同进入会场，全体来宾起立，父亲郑重的把女儿交给新郎，女方家长就坐，全体来宾就坐。
4、牧师证婚。新人进行结婚宣誓，宣告愿意结为夫妻。
5、新郎新娘互戴婚戒，宣誓。
6、献诗。来宾在唱诗班的带领下，唱祝福歌。
7、礼成。奏乐，新郎站右边，新娘站左边，两人一起走出教堂，伴郎伴娘随后，家属以及来宾随后退场。
8、茶会或晚宴。
中国人说:一方水土养一方人。欧洲的山和城堡，怎么看都象一幅油画，厚重、精确、气势磅礴。中国江南的水和亭阁，怎么看都象一幅水墨画，飘洒，似梦似幻。"民以食为天"，饮食文化贴近我们的生活，领略西方饮食文化申的内涵，可以从婚礼美食文化了解起；
   
婚礼上的西餐的诱惑决不止是“口味”上的，现在就一起欣赏一下视觉上的惊艳诱惑吧!当然，如果有条件的，一定不要错过品尝的机会……  
西方近代科学文明对西方饮食习俗的形成影响极大，西方发达的科学，分析食物的成份含量，掌握具体的营养要求，不过是小菜一碟。西方人对待饮食，首先讲有什么营养，能产生多少能量，味道则是次要的。如果加热烹调，会造成营养损失，那就半生不熟甚至千脆生吃。西方人把饮食当作一门科学，以现实主义的态度注重饮食功能。
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB-EYE(肉眼牛排)，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。  
   
怎么吃牛排最好呢？食用时不要煎得过熟，3成熟最好。SIRLOIN(西冷牛排，牛外脊)，含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。牛排的做法也有诀窍，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。T-BONE(T骨牛排)，呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
俄罗斯婚礼上的美食，耳熟能详的莫过于“土豆烧牛肉”。著名的鱼子酱也不容错过。
   
红鱼子是用新鲜的大马哈鱼的鱼子腌制而成，样子也很可爱，橙红色的。初尝鱼子酱，有点腥，还有点咸。其实是吃法不对。鱼子酱历来是俄罗斯食品中的精品，各种沙拉、熏鸡、熏肠、烤肉串(将大块的肉串在一起烤)也是俄罗斯菜中的美味，蔬菜中的酸黄瓜很爽口，西葫芦也很清鲜，来自中亚的西瓜、甜瓜(哈密瓜)特别甜，春天的樱桃、草莓最受女孩的喜爱，契诃夫有部著名的戏剧就叫《樱桃园》，可见樱桃遍布俄罗斯田野。还有一种水果看上去像梨，吃在嘴里像苹果，名叫苹果梨，据说就是著名植物育种学家米丘林培育出来的。

水晶梦

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