鸡尾酒: 绿翡翠

调酒师

哈哈，简单的来了，这一款名为绿翡翠，只需3样材料哦，而且很好喝又美观，薄荷味，是夏季首推冷饮.:victory: 当时在北京第一次喝这款的时候就喜欢上了，还很贵.
材料：
　　金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆(siro menthe)10毫升（ml）、橙汁(jus d'orange)60毫升（ml）、青柠檬(citron vert)1个、碎冰半壶

　　做法：
　　1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中
　　2、倒入金酒
　　3、倒入葫芦绿薄荷酒
　　4、倒入橙汁
　　5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
　　6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰

　　金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。

　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏.

       今日小知识: 白兰地(Brandy), 威士忌(Whisky), 金酒(Gin), 朗姆酒(Rum), 伏特加(Vodka), 特基拉(Tequila)是鸡尾酒中的基酒，所有鸡尾酒都离不开这6款，乃当家要素.

雅意

没有酒啊，，

调酒师

雅意 发表于 2013-3-10 00:32
没有酒啊，，

可以去买嘛;P 不贵呢，买来以后家里来客人朋友可以用来招待，上次朋友来家里，我刚从北京回来，小露一手就把他们唬的一愣一愣的，心里那个爽啊，哈哈

黑眼睛chirelle

有个问题要问，请问鸡尾酒是不是有固定的搭配模式，比如这样几样可以搭那几样，就好像烧菜的食谱？

雅意

调酒师 发表于 2013-3-10 00:36
可以去买嘛 不贵呢，买来以后家里来客人朋友可以用来招待，上次朋友来家里，我刚从北京回来，小露一手 ...

也是，，老公喜欢吃，，每次出去吃饭都点来喝，还挺贵呢，，改天给他做一杯

调酒师

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-10 00:37
有个问题要问，请问鸡尾酒是不是有固定的搭配模式，比如这样几样可以搭那几样，就好像烧菜的食谱？
...

异曲同工，掌握了鸡尾酒的基本原理，就很简单拉，就像烧菜一样，用什么材料，再加上佐料，烧的，煮的，炒的，调酒也一样，有很多种手法，兑和法，摇和法等等，给女孩喝的大部分都用摇和法，用手法把酒精稀释掉. 刚开始鸡尾酒都是靠死记硬背的，然后就是熟能生巧，信手拈来了.

调酒师

雅意 发表于 2013-3-10 00:38
也是，，老公喜欢吃，，每次出去吃饭都点来喝，还挺贵呢，，改天给他做一杯
...

你的贴心举动会让你老公很开心的，又不失浪漫，支持:victory:

雅意

调酒师 发表于 2013-3-10 00:42
你的贴心举动会让你老公很开心的，又不失浪漫，支持

那要谢谢，你的贡献啊

黑眼睛chirelle

调酒师 发表于 2013-3-10 00:40
异曲同工，掌握了鸡尾酒的基本原理，就很简单拉，就像烧菜一样，用什么材料，再加上佐料，烧的，煮的，炒 ...

那怎么样的酒才可以称为鸡尾酒呢，我们可以在家自己diy吗，比如利用手头现有的几样酒来调和，搭配上有什么禁忌吗，还要有什么必要元素吗？

调酒师

雅意 发表于 2013-3-10 00:44
那要谢谢，你的贡献啊

不用谢，大家都喜欢鸡尾酒，我们调酒师才不会失业:shutup:

调酒师

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-10 00:45
那怎么样的酒才可以称为鸡尾酒呢，我们可以在家自己diy吗，比如利用手头现有的几样酒来调和，搭配上有什 ...

这个的话三言两语说不清呢，下次我开个帖子专门说一下吧.:victory: 还要谢谢你们的支持呢

黑眼睛chirelle

调酒师 发表于 2013-3-10 00:50
这个的话三言两语说不清呢，下次我开个帖子专门说一下吧. 还要谢谢你们的支持呢 ...

好吧，我是十万个为什么:lol，有很多问题呢，等你开贴啊~~

调酒师

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-10 00:52
好吧，我是十万个为什么，有很多问题呢，等你开贴啊~~

:L 我明天得去买本十万个为什么了

我不想懂得

继续关注:lol

sosso

好吧好吧。。。这个材料我有明天灾试试看哈哈哈。。。。。。再去弄瓶tequila Cointreau brandy :victory: