【教程】钵仔糕

娜菲 · 发表于 2013-3-5 09:33:33

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本帖最后由娜菲于 2013-3-5 08:31 编辑

做法:钵仔糕粉120克(如果没有的话也可以用六成的粘米粉,三成澄粉,一成生粉来做),糖一块,水适量,把喜欢和食材放在钵仔碗里待用,反正自己喜欢吃什么就放什么.

把水倒进粉里,打匀至无颗粒,今天加太多水了,所以做出来的效果不是很好,不过也挺好吃的.下次再做的话水和粉一样多就好.

糖加一丁点水来煮开,可以用白砂糖,煮得快一点

煮好后的糖水倒进钵仔粉水里一起拌搅好,然后倒进钵仔里.

然后开猛火蒸12分钟左右,看,变透明了.

蒸好后拿出来放冰箱里冷藏几十分钟就可以吃了.

提子果酱味

泥猴桃味

只要用牙签在钵仔四周轻轻划一圈就可以拿出来了,爽口弹牙哦.下次放少点水,吸取教训

小手心 · 发表于 2013-3-5 11:00:33

没吃过'看上去应该好吃

yingyang · 发表于 2013-3-5 11:16:24

这些粉都是哪里买的

异乡闲人 · 发表于 2013-3-5 11:27:24

没吃过不知道什么味道。

奇异果 · 发表于 2013-3-5 12:48:08

没吃过看着不错

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