冰糖银耳莲子羹

海外的心 · 发表于 2011-8-4 10:56:43

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银耳具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
莲子清热去火，滋补元气，养心安神。
银耳莲子羹在夏天喝，即能防暑降温，又能养颜美容。

食材：
银耳
鲜莲子
去核红枣
冰糖

1、银耳泡发洗净

2、撕去根部后撕成小朵

3、放去核红枣，加适量水，用炖锅，慢炖

4、鲜莲子用牙签从根部插入，去除莲芯

5、过清水洗净

6、银耳炖至软烂

7、倒入鲜莲子

8、加入适量的冰糖

9、开锅后关火

小贴士
新鲜的莲子很好熟，一般开锅后五分钟左右就熟透了，我用的是炖锅，一开锅就关火，用余温把莲子烫熟。

绝版fell · 发表于 2011-8-4 11:27:01

以前是学生的时候喝过很好喝很甜很怀念

坏坏宝宝 · 发表于 2011-8-4 13:34:59

哇~~我最爱的一道甜食呀

美丽心情 · 发表于 2011-8-4 17:30:32

我刚刚吃过

江心屿@ · 发表于 2011-8-4 19:15:46

冰起来更好吃。。。。。。。。。。。。

green · 发表于 2011-8-4 19:38:06

新鲜的莲子? c pa facile d'en trouver!

蓝鸟 · 发表于 2011-8-4 20:02:02

谢谢分享

Kittylu · 发表于 2011-8-5 10:41:52

回去学做试试谢谢分享.....

lafi · 发表于 2011-8-11 12:07:32

这个不错冰凉冰凉的很喜欢喝就是懒了点

Eudora · 发表于 2011-8-12 09:24:27

昨天喝了拿冰箱去冻下更好喝.....:lol

海外的心 · 发表于 2011-8-12 11:12:57

Eudora 发表于 2011-8-12 09:24
昨天喝了拿冰箱去冻下更好喝.....

是啊，冰一下口味更好呢，但是还是不要吃太多冰的，对身体不好啊

孤单飞翔 · 发表于 2011-8-13 01:32:34

好久没喝了

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[甜点面点] 冰糖银耳莲子羹